Профи выпечки, подскажите, пожалуйста!⁠⁠

Пеку не часто простую выпечку, секретами не владею. Иногда читаю читаю рецепты, там типо все смешай, побросай ягоды и...пирог готов. Но так не работает. На сайте ЮВ ( с большим уважением отношусь к этому кулинару/блогеру/ведущей.... Сырники если что и у меня пару раз текли по сковороде...теперь все таки добавляю немного манки и только желтки)...так вот. Нашла простой рецепт Венский пирог с вишней. Делаю его только с черешней. Ягод нужно немного. Вопрос: верно ли я понимаю порядок? Или есть секрет, который вы можете подсказать, поправить меня, что то я делаю не так?

180гр мягкого теплого слив масла блендером взбиваю со 140 гр мелкого белого сахара ( с тростниковым нифига не то получается)

Отдельно взбиваю 4 яйца, которые аккуратно вмешиваю в масло взбитое с сахаром, щепотка соли, разрыхлитель 1 л, ваниль сахар чуток, потрм 1 ст ложка муки..

.перемешала, блендером довела до мягкости и остальную муку 200 гр просеянную аккуратно вмешиваю и блендером чуток до однородности.

В форму тесто, ягодки аккуратно, грецкий орех, немного стоит в форме и 180гр на 30 мин. В духовку.

Есть советы, комментарии? Буду признательна!