Посоветуйте по апгрейду компьютера⁠⁠

Собственно прошу помощи у сообщества, т.к. сам давно отстал от компьютерной тематики.
Имею старый комп на платформе 1156 , собирал ещё в 2010г, с тех пор разве что докупил 2 планки оперативы и в 2013г покупал видяху GTX780.
На данный момент конфигурация такая :
i7-860 4.0Ггц
16Gb DDR3 2000Mhg
GTX780
MB Asus P7F7-E WS
SSD sata 3 Corsair 120Gb
HDD WD Gold 4Tb
БП 1000Вт Thermaltake
Захотелось чуть больше новых технологий и более шустрой работы, на мою платформу nvme диски не поставить и более быстрых процессоров нет. По большей части обновиться задумал из-за NVME SSD, играю не часто, но иногда бывает. К компу подключен FullHD монитор и 4К телевизор, относительно недавно столкнулся что Mortal Kombat 11 на телевизоре уже не поиграть - не вытягивает, даже если какие то игры видеокарта способна запускать в 4К - старые интерфейсы не позволяют выводить 4К в 60фпс, 30 потолок для HDMI 1.4
Основные задачи к системнику это браузер, конвертация музыки и видео, что-то из игр не шибко свежее, работа в sketchUp.

С учетом что сильно большая производительность мне не требуется и много денег в это вбухивать не хочется для себя вижу варианты сборки либо на i3-12100f либо xeon 2011-3 с алика (смотрю в сторону 2696v3). Основными затратами получается: материнка + проц+ ОЗУ + SSD (планирую в 20к на это)
вариант на 2011-3 получается немного дешевле, к тому же есть вариант взять материнку на DDR3 и даже свою оперативу оставить (производителем заявлена возможность работать на частотах до 2133Мгц).
С одной стороны xeon хорош в рабочих задачах, но платформа старая и потом (неизвестно когда) придется менять всё
LGA1700 конечно по свежее, сборка выйдет немного дороже даже с учетом бюджетной материнки и из-за этой же материнки вряд ли получится какой то апгрейд в будущем (не потянет), да и разница по интерфейсам с 2011-3 не сильно большая
Либо вообще докупить к имеющейся системе что то около RTX 3070 и более свежий ssd (можно даже RAID собрать) и сидеть на этом дальше