Пограничная шаверма на Валдае помирит две столицы
Валдайский район сможет в ближайшем будущем урегулировать многолетний конфликт двух крупнейших регионов России. Уже определена нейтральная территория в Новгородской области, где враждующие стороны имеют возможность сесть за стол переговоров. Несмотря на то, что противостояние имеет затяжной характер и ближневосточный оттенок, шансы на достижение позитивных договоренностей всё же есть.
Речь идет, конечно же, о шаверме. Или шаурме. Собственно, вся суть спора – в названии. Как известно, Питер предпочитает шаверму, а Москва – шаурму. И тут появляется Валдай с миротворческой миссией. Одна из компаний по доставке еды нашла географическую границу между разными названиями одного блюда и установила на этой границе в Валдайском районе верстовой столб. Таким образом, арабский фастфуд в сторону Москвы от этого столба именуют шаурмой, а в сторону Петербурга – шавермой.
Всё, гастрономический конфликт исчерпан? Вряд ли. Совсем рядом есть ещё Тверская область, где встречается своё название – шаварма. Её тоже не мешало бы обнести пограничными столбиками.
Шаверма, шаурма, шаварма – блюдо пришло в Россию с Востока и обрело беспрецедентную популярность ещё в весёлые 90-е. Судя по всему, смуглые ребята, которые срезали жареное мясо с вертела в тесных киосках, и сами толком не понимали, как правильно произнести и написать название своего кулинарного шедевра. Так исторически сложилось, что те, кто заворачивал в лаваш сочные кусочки курицы с овощами в Москве, продавали шаурму, а те, кто наливал в дымящийся кулек соус со специями в Питере, торговали шавермой.
Что интересно, в нашем городе можно найти точки общепита как с московским, так и с питерским названиями. Несмотря на такое разнообразие, действительно вкусную шаверму у нас так и не научились делать. Хотя это весьма спорное мнение.
А ещё в Валдае установлен знак, указывающий, в каком направлении находится бордюр, а в каком поребрик. Видимо, заповедный край Новгородской области всерьёз решил поставить точку в вечных спорах двух столиц.
И, кстати, ведь это же и просто, и гениально. Вложений минимум, а туристический повод весьма привлекателен. Есть чему поучиться у Валдая нашим чиновникам от туризма, которые продолжают давить на древность Новгорода в попытках привлечь толпы гостей. Может быть, стоит пошире смотреть на окружающую действительность и перестать мыслить шаблонно? Ведь вот же – всего лишь скромный столбик, а сколько внимания!
Автор: Михаил Пономарев.