Первый опыт⁠⁠

Соль трудно вымыть. Купите обычный грунт и пересадите. Каждое растение уникально. Одно более устойчиво, другое менее. Гадать можно долго, а перцы ждать не будут. Если все получится, потом будете искать ошибки. Советую вообще купить весы, чтобы точно отмерять, а не гадать сколько чего было насыпано. На глаз это может быть плюс/минус килограмм.

Хотелось бы ппм дренажа посмотреть, потому как на вид это отравление.

Странно... А есть ТДС-метр?

Да. Скорее всего ошибка в дозировке или состав не соответствует тому что пишут на упаковке. Склоняюсь к первому. К сожалению с таким сталкиваешся довольно часто. Тот же кокосовый субстрат обрабатывают солью. Могли тупо в пакет непромытый засунуть. Собственно хлориды используют для торможения роста рассады.

Ладно. И как часто кормишь рассолом и в каком кол-ве? Есть ли дренажные отверстия в горшках? Кокос не промытый?

Когда заметили изменения? Применение комплексных удобрений уже в принципе делает внесение дополнительных подкормок нецелесообразным. Собственно название говорит само за себя. Кокосовый субстрат - по сути нейтральное вещество цель которого удерживать влагу и корни. Т.е. вещество обладающие около нулевым буферными свойствами. Если обычный грунт прощает ошибки, то использование такого субстрата требует аккуратных дозировок и учитывать химические свойства используемых растворов, чтобы избежать выпадения нерастворимых осадков и уход ph в космос. Собственно вы  используете раствор с ph 4,5 - 5, а сверху поливаете раствором 6-7. Плюс кальциево/магниево/ железный комплекс очень конфликтен. Советую не заморачиваться, пересадить растение в любой универсальный субстрат и понаблюдать месяц без всяких удобрений. Просто для примера : Минусы кальциевой селитры связаны с неверными сроками обработки участка и нарушением рекомендованной дозировки. Из-за переизбытка кальция разрушаются ботва и корни. Последние перестают поглощать из почвы полезные вещества и влагу. Избыток жидкости провоцирует гниение растений. Потребность монорастворов вообще потеряло актуальность в комнатном цветоводстве, когда рынок завален комплексными удобрениями, позволяющие создавать раствор, обладающий стабильными физико-химическими свойствами. Я понимаю откуда ноги растут. Эти советы из промышленной агротехники, где требуется максимальный объем, за минимальные затраты. Использование комплексных подкормок будет нецелесообразным из-за их высокой стоимости. В домашнем растениеводстве 1кг вам хватит на год. 

Ну рассказывай, как ты готовишь рассол)

Рассаду планируете дома растить или под теплицу и ОГ готовите? Если второй вариант, я бы, наоборот, коронные цветки удалял оперативно. Смысл их содержать, если растение в них вкладываться будет. Рассада в зелёную массу идти должна, а не в плодоношение. Корневая система заполнила ёмкости и растихи начинают пытаться плодоносить, так как развивать корневую уже некуда. Теперь бОльшая часть питания пойдет на завязи и плоды. В итоге сама рассада будет слабая. Пересаживать в горшки большей емкости, а бутоны оборвать. Пусть пасынки кидает и дополнительные развилки формирует, больше завязей с куста будет по итогу. Но это лишь мое мнение, не более))

Так это мало для них )

Верхушку лучше не трогать. Перец должен сформировать вилку их 2х-3х мощных побегов. Если обрежете, начнётся дикий рост пасынков и в результате он будет отставать в развитии и в плодоношении от необрезанного собрата😅😅😆. Бутоны удалять смысла нет, растение само ненужные сбрасывать будет. Пасынки тоже можете не трогать. Удаляйте кривые, слабые, загущающие крону. По фото определить что с перцами сложно, т.к. плохо видно. Когда были высажены? Как давно появилось? Одновременно на все или нет? Нужны более чёткие фотографии повреждённых листьев. Я бы сказал проблема общая, вызванная нарушением ph грунта, потому что хотя бы по удобрениям видно что жесть какая-то 🫨🫨🫨.

Верхушку лучше не трогать. Перец должен сформировать вилку их 2х-3х мощных побегов. Если обрежете, начнётся дикий рост пасынков и в результате он будет отставать в развитии и в плодоношении от необрезанного собрата😅😅😆. Бутоны удалять смысла нет, растение само ненужные сбрасывать будет. Пасынки тоже можете не трогать. Удаляйте кривые, слабые, загущающие крону. По фото определить что с перцами сложно, т.к. плохо видно. Когда были высажены? Как давно появилось? Одновременно на все или нет? Нужны более чёткие фотографии повреждённых листьев. Я бы сказал проблема общая, вызванная нарушением ph грунта, потому что хотя бы по удобрениям видно что жесть какая-то 🫨🫨🫨.

На втором фото явно пересаживать пора в тару побольше