Овощные котлеты с хрустящей корочкой⁠⁠

Ингредиенты:

• фарш – 500 г.

• лук – 1 шт.

• морковь – 1 шт.

• картофель – 2 шт.

• болгарский перец – 1 шт.

• панировочные сухари – 2 ст. л.

• специи

• яйца – 1 шт.

• сыр – 200 г.

Кляр:

• яйца – 2 шт.

• панировочные сухари