Ответ на пост «Вызов принят»10
Ну штош)
раскрыть ветку (36)
раскрыть ветку (32)
Стоит. Маркетинг же работает. Заточил один нож, потратил 1-2-5-10 часов, а остальные можно уже точить попроще, всё равно остро будет, но продажи то уже попрут
раскрыть ветку (28)
Тоже увлекаюсь заточкой. Честно сказать действительно потраченные усилия того не стоят. Но выглядит эффектно, да.
раскрыть ветку (2)
А вот к вам вопрос.
Угол заточки не слишком маленький?
Я дилетант в этом деле и мне странно.
раскрыть ветку (1)
Там трудно сказать, какой угол заточки. У меня на кухне разные ножи для разных целей. Есть стандартные по 40 градусов, но есть и по 25 филейник. Все нужны.
Кухонник из элмакса точил . Короче после приготовления плова он волос уже не строгал. Брил но не строгал. Потом я упоролся и решил заточить рекс121. И тоже долго не продержалась заточка. Если достастану итальянца из карбида вольфрама то может ещё раз упорюсь. Но пока чёт желание тратить время на задротство нет.
P.s. И с Качеством ножей и с Термичкой что у первого что у второго было норм.
Да чувак просто пизданул с горя)
А ты Молодец!
Осторожнее там только. А то атом разделишь и потом собирай тебя там)
А ты Молодец!
Осторожнее там только. А то атом разделишь и потом собирай тебя там)
раскрыть ветку (6)
Блин. А ведь получается, нож - это потенциально атомное оружие! Только нужен очень-очень-очень острый нож, чтоб атомы как яблоки херачил!
раскрыть ветку (4)
раскрыть ветку (14)
Если им не рубить мангалы, оцинкованные ведра и заборы из профлиста по синей лавочке то довольно долго заточка будет держаться. Тут все очень субъективно и понятие "долго" и "острота". Марка стали, ее термообработка, сведение клинка, угол заточки, финиш заточки, руки произрастающие максимально далеко от полупопий - это все факторы которые будут влиять на продолжительность комфортного пользования инструментом. Если вкратце)
раскрыть ветку (11)
раскрыть ветку (3)
Предположим, что обычный кухонный нож из стали типа 65х13 заточили до остроты бритвы.
Как долго нож останется острым как бритва?
Если грубо - то до первого столкновения кромки с разделочной доской.
Если резать овощи на весу - то после приготовления одного салата все ещё будет брить, но уже скорее всего будет цеплять, нужно править.
Ответил на ваш вопрос?)
Как долго нож останется острым как бритва?
Если грубо - то до первого столкновения кромки с разделочной доской.
Если резать овощи на весу - то после приготовления одного салата все ещё будет брить, но уже скорее всего будет цеплять, нужно править.
Ответил на ваш вопрос?)
раскрыть ветку (1)
Такая не держит. Не самый худший элмакс после плова уже не строгал волос. А вот в состоянии бреет руку они держатся долго.
интересно есть ли сервис заточки и дорого ли там .Чтобы сходил раз в полгода с ножом и норм)
раскрыть ветку (6)
такая кромка сядет даже если по деревянной доске чуть чуть пройтись, нужно очень аккуратно резать, такая заточка сама заходит в продукты под весом ножа, потому если ты будешь соблюдать правила при использовании - пол года в среднем на устойчивых к коррозии сталях.
после нужно будет 2-3 раза шлифануть на пасте и продолжить с такой же точкой, но повторюсь, нож не должен встречаться с чем-то тверже сырого куска мяса/баклажана.
в обычном использовании на деревянной доске/доске из мягкого пластика - неделю, любишь рубить на стекле - пара часов.
по своей сути такая заточка превращает любую сталь в скальпель, но острота значит уменьшение толщины кромки на острие, а значит ускорение стирания более острых углов этой кромки, в общем это для эстетов, я так только свой карманный нож точу, кухонники я заканчиваю на 3000 бруске.
Если к примеру из стали s390, то долго, больше года, наверное, правда, такой ножичек маленький складной стоит >10 тыров
На собственном опыте - строгание волоса или HHT уйдет на первом же резе, бритвенная острота продержится подольше, резание листа бумаги может держаться очень долго.
Судя по коментам знатоков. Держит, но нужен нож из порошковой стали и разделочная доска из какого то дерева
Видеохостинг на Пикабу
36.5K поста24.8K подписчика
Правила сообщества
Посты в формате видео.
Мы не говорим, мы показываем!)