Я сегодня повторила этот рецепт. Вместо яиц я взяла белки, как менее калорийное. В качестве овощей в холодильнике нашла краснокочанную капусту. Она окрасила яйцо в нежно синий цвет. Рис надо было варить, а макароны тоже углеводы и были готовые.
Дети пришли из школы, обнаружили сей кулинарный шедевр и были шокированы. Но есть стали.
Если честно, я вообще не понял прикол данного блюда. Обычная яишница/омлет, только перемешанная. Не раз готовил подобное. Осталось со вчерашнего что-либо: плов, маккароны, гречка.... Для завтрака слишком мало, а готовить еще нет настроя. Разогрел на сковороде, добавил колбаски и овощей по вкусу, и разбил туда пару яиц (или залил омлетом). Разница с блюдом из оригинального поста минимальна
По вкусу разница в том, что там в готовые яйца добавляют сырые овощи. Они не приготовятся до готовности. Будут хрустящие в азиатском стиле. И что там ещё добавить (рис в оригинале) не смешается с яйцами.ну просто другая последовательность действий даёт другой результат
В Индии вообще интересная (для нас) последовательность закладывания ингредиентов. У нас если делают мясо в соусе - сперва обжаривают мясо, затем уже докидывают все нужно и доливают воду /бульон/сливки, что бы тушить мясо в том самом соусе. В Индии сперва готовят соус. Затем в кипящий соус отправляю на курицу /яйца/панир - то, что должно быть в этом соусе.
Индийская уличная кухня
551 пост1.3K подписчиков