Ответ clai в «Нюанс происхождения»3
"Долго и воняет" - причина проста: Гардарика покрывает сковороды транспортировочной смазкой. Не уверен, что эта смазка пищевая. Беларусские сковороды (Boniron) поставляются без смазки и при первой обжарке не дымят
"покрыть ее со всех сторон ТОНКИМ слоем ЛЬНЯНОГО масла" - не надо покрывать со всех сторон, если не хотите чтобы грязь прилипала. Только поверхность изнутри
"Эту процедуру повторить минимум три раза, можно пять" - одного раза достаточно, иначе будут неаккуратные потеки
Можно мыть с абразивом (без фанатизма), можно использовать металлические лопатки. Если поверхность испортилась и стала липнуть - повторить обжарку и запекание с маслом