Осьминог в сливочном масле с чесноком и зеленью
Не выдержал и выкладываю сегодня:)
Осьминога отварить в большом количестве воды на медленном огне около часа.
Минут двадцать до завершения варки посолить, кинуть лаврушки, тимьяна и немного тмина, душистого перца и черного перца горошком.
Вареного осьминога расчленить, если очень большой то порезать кусками поменьше.
Разогреваем толстую чугуневую сковроду растапливаем сливочное масло, закидываем туда мелко нарубленый чеснок, укроп, немного петрушки и обжариваем осьминога буквально по минуте полторы. Рядом можно обжарить помидор, шампиньон, спаржу или что вам нравится.
Всем вкусностей, а я ушёл поесть:)
А ещё я бываю тут https://vk.com/zharimkoptimvarim