О выборе- сыр или масло, но уже в формате видео.Смотрите⁠⁠

Казалось бы, сыр более выгоден для переработки излишков молока, но в советское время его почти не варили, а все перерабатывали в сливочное масло.А потом хранили как топленое или соленое