Новогодние сладости на букву Ш с любовью из Зеленоградска⁠⁠

🥧 Штоллен

🍇 Штоллен - это изысканный рождественский пирог-кекс. В состав его входят мука, яйца, дрожжи, орехи, мак, изюм и специи. Пирог очень обильно посыпают сахарной пудрой или обливают помадкой. Штоллен делают за 30 дней до Нового года и торжественно вскрывают на праздник.
📚 Согласно легенде, первый настоящий штоллен был приготовлен в 1474 году в Дрездене. С годами рецепт штоллена распространился и попал в Восточную Пруссию. Прусский вариант включает в себя марципаны и шоколад.

🥧 Шакотис - братишка трдельника

🎄«Ветвистый» — это названия десерта на литовском, он похож на елочку. Его готовят на открытом огне, используя деревянный вертел, который по мере жарки окунают в тесто или поливают им, благодаря чему пирог приобретает уникальную форму. В состав шакотиса входят сливочное масло, сахар, сливки и много яиц (до 50 штук на килограмм муки). Можно наестся до отвала одним маленьким кусочком
📔Существует легенда, что молодой повар Йонас из Речи Посполитой в 15 веке испек этот пирог для королевы Барбары и за это удостоился награды. Торт вышел у повара совершенно случайно, когда он пролил бережно приготовленное тесто на вращающийся над огнем вертел. В Калининградской области шакотис продается почти везде, у него неповторимый вкус и констистенция.

В Зеленоградске вы можете попробовать настоящий выдержанный штоллен или сытный шакотис на Новогодних каникулах.