Настойки предков
Не так давно читал Мельникова-Печерского "В лесах" и отметил моменты, где во время монастырских трапез столы ломились от яств, снеди, вин и наливок! Где-то я слышал, что пьянства на Руси отродясь не водилось, а где-то, что пороли всю жизнь! Так или иначе, в этом произведении встретил несколько названий растений, которых раньше никогда не слышал, и некоторые из них составляли основу напитка
Зо'ря. Не что иное как любисток! Конечно, на вкус и цвет товарища нет, но по мне, что аромат сельдерея, что любистока, можно сравнить с запашком неожиданно потревоженного клопа. Травка с магической историей. Есть утверждения, что мужчину можно приворожить, отгрузив в ванну любистока, полыни и мумие, и тогда он вас полюбит. Честно.
Калуфер. Пижма бальзамическая! До этого момента слышал только о невероятно горькой пижме обыкновенной. Бабуля говорила, от глистов поможет и от живота, ну или для живота! А бальзамическая оказалась куда приятнее. В книге из нее делали настойки и пили их на праздниках. Известна она миру более 3 тыс. лет, и за это время успела прижиться в качестве бальзама для мумификации в древних цивилизациях, закладками в библиях священников (после использования закладки библия приобретала бальзамный аромат), выгнала не одну тысячу червяков из детских попок и широко использовалась у тех, кто любил ее присунуть куда-либо для приобретения характерного амбре.
Трифоль. Или вахта трехлистная, любительница сфагновых болот. Тоже приходилась ко столу в настоечках! Растение на вкус нереально горькое, и поначалу было вообще непризнанным. Но потом нашла широкое применение в медицине. Вот о ней красивая легенда. Однажды зима боролась с весной не на жизнь, а насмерть, и тут, чтобы передохнуть, укрылась в старой лачуге посреди болота. Проснулась уже летом, рядом летал комар, по воде плавала утка! Зиму это взбесило, и она начала метать ледяные искры, и одна травка начала покрываться инеем. Зима одумалась и побежала дальше на север, больше ни к чему не прикасаясь! А трифоль осталась стоять "на вахте", украшенная белыми цветками, как бы предупреждая окраине болота.
Фото Калуфер (слева)-Валентина Климова
Фото Трифоль(справа вверху)-Андрей Комраков
Фото Зоря-Андрей Манченко
