Моя сырная тарелка⁠⁠

Могу описать свои сыры. Адыгейский готовится из молока, вкус у сыра молочный, может быть классическим и с добавками. Маскарпоне готовится из сливок, очень нежный и сливочный, мне нравится он с рыбкой, икрой, вместо масла. И вкусные десерты с ним. Рикотта это повторно выворочный сыр, он нежнее маскарпоне. Примо Сале, первая соль, сыр с плотной хорошей текстурой. Бывает классический и с добавками. Брюност по вкусу напоминает конфету коровка с солью, он очень на любителя. Халлуми чуток хрустит на зубах, по сравнению с Примо пресненский, там мало соли и я делала его с итальянскими травами. Надеюсь понятно описала🤔

Показываю (продаю, если просят)

Она чёрная квадратная из камня)

Я тоже люблю сыр. И продолжаю дальше готовить его)

Прям ненавижу что?

Качокавалло в понедельник посмотрю, что получилось. Пока висят мешечки. Канестрато пошёл на просушку и пробу сниму через месяц. Фета сегодня пойдёт на просолку.

Пока не делала, но уже есть сыры которые зреют. И до плесени доберусь)

Я описываю свои ощущения и ощущения тех, кто пробовал мои сыры)

Они разные. Есть твёрдые, есть свежие, а значит мягкие.

Да, сама)