Морские водоросли нори и технология их выращивания⁠⁠

🌊 Друзья, если вдруг кто не знал, то нори - это одна из самых популярных разновидностей морских водорослей в японской кухне. Она используется для приготовления суси, роллов и других блюд. Но знали ли вы, что нори выращивается специальным образом?

🔬 Технология выращивания нори в Японии называется "норицукури". Это процесс, при котором специальные сетки с семенами нори укладывают на деревянные рамы и помещают в море. Затем водоросли аккуратно выращиваются на этих сетках 🌱

🌊 Выращивание нори требует определенных условий, такие как температура воды и степень её солености. В Японии есть несколько префектур, которые идеально подходят для этого процесса. Например префектура Миэ или же Сидзуока. Каждая из этих префектур имеет свои уникальные условия, создающие идеальную среду для роста нори

🌸 Выращивание нори происходит в разные сезоны в зависимости от префектуры. Например, в Миэ сезон начинается в апреле и заканчивается в мае, когда температура воды достигает оптимального значения. В Сидзуока сезон начинается в декабре и продолжается до февраля 🌡

📸 Когда нори вырастают до нужного размера, они собирается и сушатся. Интересно здесь то, что процесс сушки нори также имеет свои особенности. Он проводится на специальных рамах под японским солнцем, чтобы сохранить уникальный вкус и аромат ☀

🍣 Нори - это не только вкусная и полезная пища, но и часть богатой японской культуры. Выращивание нори - это настоящее искусство, передаваемое из поколения в поколение 🎌

👉👉👉👉Больше подобных постов о Японии и изучении японского языка в нашем телеграм-канале:📢 🔥🔥 https://t.me/+DAjbCnDCYHhkMmYy

подписаться на наш ВК:
https://vk.com/japan_gonews

Bastyon:
https://bastyon.com/japan_info?ref=PPzcGafQm7Y7Z7kGFqgJywSyE...

#JPI #JAPAN_info #Япония #Культура