Молочные закваски⁠⁠

Сегодня хотела купить закваски для кефира, йогурта, посмотрела вроде все устроило, пока не спросила"Можно ли из сделанного кефира брать закваски для следующей порции?

Ответ был бесподобен:" нет, нельзя, потому что бактерии перерождаются и кефир уже не получится"

Нихера себе, подумала я и ничего не стала покупать, вдруг они там раковые клетки (шутка) продают, которые перерождаются в не пойми что.