Маковый пирулет. Это как пирог, только рулет
Рецепт:
Тесто: вода 260
Мука 500
Масло сливочное 20
Соль ч/л
Сахар 2 ст/л
Дрожжи пол пакетика (6гр)
Мак:
Мак упаковку 200гр промыть кипятком, дать стечь
Варить в кастрюле с сливочным маслом 30гр, сливками 50мл, сахаром 3 ст.л. В конце добавить ст.л. крахмала, предварительно растворенную в небольшом количестве воды.
Раскатать тесто толщиной 0.5 см в прямоугольник. Покрыть маком, не доходя до краёв 2 см. Скатать рулет, растянуть по желанию. Уложить спирально в форму, сверху помазать яйцом. Ставить в духовку 180 гр на 25 минут.
Также прикладываю несколько фото с процесса готовки:
Необходимо раскатать в большой пласт тесто
Обильно обмазать приготовленным маком. Кстати, продаётся готовая маковая смесь, с ней будет проще.
При желании можно сделать колбаску длиннее.
Уложить всё в форму. Рекомендую силикон, очень упрощает жизнь.
В духовку и немного подождать. Не забудьте смазать сверху яйцом для красоты.
Вышло очень вкусно. А какие странные блюда готовите вы?