Вот такие крылышки купила в известной сети супермаркетов, которые должны "притягивать" покупателей. Хорошо еще, если просто водой для веса обкололи, а не формальдегидом... Прошу прощение за качество фото, но вроде бы все хорошо видно. БМ ругался на "прошу прощение"
о! я тоже такую курочку покупала и в той же сети. не думаю, что это от перьев. жидкости из такой курочки при жарке выделяется ооочень много.
Не покупайте такого. Водой сейчас не колют. Она портится быстро, а мясо темнеет. Сразу, конечно никто не умрет, но и пользы 0.
Добавляют обычно карагинан (Е 407) - получаемый из морских водорослей сульфатный полисахарид. Карагинан является линейным полимером и благодаря своей спиральной полимерной структуре активно впитывает воду и превращается в гель.
А количество карагинана в мясных продуктах законодательно не нормируется - все на совести производителя.
Как я понял, эти бывшие пернатые куплены в "Магните", а что за город, если не секрет конечно ?...
