Куриные сердечки с шампиньонами в сметанном соусе⁠⁠

Ингредиенты:

• куриные сердечки -800 гр.

• шампиньоны- 300 гр

• лук-1 шт.

• морковь -1 шт.

• сметана 20%- 300 гр.

• вода -350-400мл.

• крахмал - 3 ч.л.

• соль,перец,сухой чеснок,паприка копченая -по вкусу.

• оливковое масло -1 ст.л.

Приготовление:

-у сердечек убираем все лишнее (жир и тд) и тушим в собственном соку до испарения жидкости (минут 20-25),далее добавляем оливковое масло, натертую морковь, мелко порезанный лук и шампиньоны. Закрываем крышкой и тушим минут 20.

-далее добавляем заливку из сметаны, воды, крахмала и специй. Солим,накрываем крышкой и тушим минут 10.

-в конце посыпаем свежей зеленью.