Кто шарит про еду⁠⁠

Нашел фотку на Пикабу с рецептом. Захотел воспроизвести.

Купил овсяную муку, чтобы сделать кекс. В итоге тесто горчит. Делал по этому быстрому рецепту. Выкинул короче.

Горчит из-за овсянки ? Надо было пшеничную муку ?