Краффин - тесто как пух⁠⁠

Ингредиенты:

Для опары:

• Молоко - 200 мл

• Сахар - 1 ст/л

• Мука - 1 ст/л

• Дрожжи - 7 г

Для теста:

• Опара

• Сливочное масло - 80 г

• Сахар - 100 г

• Желток - 2 шт

• Яйцо - 1 шт

• Мука - 450 г

Для начинки:

• Сливочное масло - 60 г

• Изюм - 100 г

Приготовление на видео