Коктейль-аперитив "Люсьен Годен"⁠⁠

Добрый день!

Продолжаем тему Кампари на нашем канале!

Сегодня у нас коктейль-аперитив "Люсьен Годен".

Другие коктейли с кампари:

1. Бульвардье

2. Гарибальди

3. Негрони

Кстати, вконтактик!

Коктейль Люсьен Годен назван так в честь знаменитого фехтовальщика из Франции Люсьена Годена, чья успешная спортивная карьера до сих пор вызывает восхищение публики. Так Люсьен Годен до сих пор остается единственным в истории Олимпийских игр фехтовальщиком, сумевшим завоевать золотые медали в индивидуальных соревнованиях по двум видам оружия (шпага и рапира) на одной Олимпиаде (Амстердам 1928 г).

Известный исследователь коктейлей Роберт Хесс высказывал предположение, что коктейль Люсьен Годен был содан специально для празднования этой победы. Автор этого коктейля, похоже, неизвестен.

Есть три авторитетных источника, в которых описан коктейль – это книга ‘Vintage Spirits and Forgotten Cocktails’ by Ted ‘Dr. Cocktail’ Haigh, ‘Bartender’s Guide by Trader Vic и ‘Jones Complete Barguide’ by Stan Jones.

Для приготовления нужны:

1. Джин - 30 мл;

2. Вермут сухой - 15 мл;

3. Кампари - 15 мл;

4. Куантро (Трипл-Сек) - 15 мл;

5. Коктейльная рюмка;

6. Бокал для смешивания;

7. Лед.

Наконец в Ашане появились нормальные небольшие мартинки объемом 150 мл, а не 215 мл, как раньше:

Охлаждаем смесительный бокал стируя (перемешивая) лед, сливаем из него натаявшую воду и начинаем собирать в него компоненты коктейля.

Отмеряем и вливаем 30 мл джина:

15 мл куантро:

15 мл кампари:

И 15 мл сухого вермута:

Активно перемешиваем все это в бокале:

Освобождаем бокал для коктейля ото льда:

И переливаем в него коктейль:

Вот и все, коктейль готов, он ничем не украшается. Если очень хочется, можно кинуть цедру апельсина.

Фотографируем и можно дегустировать!

Коктейль крепкий, но довольно вкусный. Из-за кампари и куантро имеет горько-сладкий вкус, как это ни парадоксально! Также хочу обратить внимание на излишне сладкое послевкусие.

Я бы не стал пить его на постоянной основе, но иногда вполне можно.

До скорых встреч!

Отснято еще несколько коктейлей, которые в ближайшее время также тут появятся.