КОГДА АВОКАДО ДОГОНИТ КОФЕ?
Странный вопрос скажете вы. Понятно же что никогда! 😀
Где кофе и где авокадо!
А что мы, вообще, знаем об авокадо? Ну, слышали что полезно, да и все вобщем. Обычно на этом все наши знания заканчиваются. То ли дело - арабика, бразилия, копи лювак, каппучино, кофеин… тут у нас познания значительно шире.
📌 Интересные факты. Всего насчитывают около 1000 сортов авокадо. 😱 И это шок. А самый большой авокадо был найден на Гаваях весом 2,5 кг. Хотя обычные размеры плодов 150-300 г.
В Мексике за контроль за авокадным бизнесом борются преступные группировки и поговаривают, что доходность этого бизнеса сравнима с наркоторговлей. Авокадо называют там “кровавый алмаз Мексики”. Ряд ресторанов даже не закупает авокадо для своих меню из-за нежелания спонсировать организованную преступность.
США снова лидер потребления, здесь все ожидаемо и скучно. А лидером сортов является сорт Хасс, на который приходится около 95% всего объема производства.
Что касаемо мировых объемов… производство кофе в мире составляет около 9,5 млн.тонн в год. Лидерами в производстве являются 3 страны - Бразилия (30%), Вьетнам (25%) и Колумбия (10%).
А сколько производится авокадо? По ощущениям, ну 1 млн.тонн это максимум, и то - это сложно представить. Кофе пьют все, а кто ест авокадо?
Так вот, авокадо сейчас производится около 9 млн.тонн в год. Крупнейшими производителями являются Мексика (около 30%), снова Колумбия (10%) и Доминикана (8%). И с началом пандемии производство авокадо растет на 10-14% в год, хотя раньше рост был около 5-6% в год.
С учетом того, что аналитики предсказывают рост производства кофе на ближайшие 5 лет по 7% в год, то у авокадо есть все шансы уже в 2023 году обойти кофе по объемам производства! И это тоже шок!
P.S. А Колумбия - молодцы! 👍 Вовремя разобрались на каких китах нужно сидеть.