Холостяцкий натюрморт. P.S. Веганов, иудеев и мусульман просьба проявить толерантность =)⁠⁠

Ну пятница, 13-е, поэтому 13 сочных стейков =))

Когда резал - была еще пятница))

Конечно, едят! Но, так как я - холостой, ем это только с чужими женами))

Периодически нахожу и незамужних)

С говядиной мороки больше, а так она, как мясо, в чем-то лучше, в чем-то хуже. В следующий раз возьму кусок коровы, для разнообразия))

Чтобы коровку есть полусырой, нужны либо очень хорошие зубы и челюстные мышцы, либо не менее хороший маринад, а лучше все вместе)))

Берешь кусок свиньи, режешь его, потом фотографируешь. Я полностью отделил мышечные фасции от позвоночника, потом нарезал на стейки и выложил, как на фото. Вдохновили меня советские продавщицы, которые много лет назад так выкладывали в магазинах на витринах товары. Единственный секрет - мясо было немного подморожено (но не заморожено), поэтому его удобно резать и оно держит форму, когда выкладываешь из него что-либо.

Да, 12-й. Хотел купить из углеродистой стали, но в наличии только из нержавейки были. Впрочем, на кухне с ними проще - ухода требуют меньше, а что тупится быстрее, чем "carbon" - так не кухне всегда брусок под рукой есть.

Санкт-Петербург. Стаканом явно не обойдется)))

да. из нержавейки.

берете кусок свиньи, режете, потом фотографируете

А это вообще что и кто такой этот рамзи и зачем мне чей-то контроль, если я готовлю для себя?

Баранина жирная, если баран взрослый, а вот ягнята не жирные вовсе, особенно если ярочка была, и запаха бараньего нет.