Картофельный гратен с грибами и сыром⁠⁠

Ингредиенты:

• грибы шампиньоны – 350 г.

• картофель – 500 г.

• сыр Голландский – 200 г.

• оливковое масло – 2 ст. л.

• сливочное масло – 10 г.

• сливки жирные – 250 мл.

• чеснок – 3 зубчика

• тимьян – 4 веточки

• мускатный орех

• соль, перец