Как пожарить картошку что бы она хрустела
Кому нравится читать, а не смотреть:
-подготовка картошки
1. Картошка натирается на приемлемые куски (для каждого индивидуально), в нашем случае использовалась терка для морковки.
2. Картошку засыпать солью, дабы с нее стекла вода (по мере скопления воды ее нужно сливать).
- пока картошка лишается воды:
1. соус каждый готовит по вкусу (обычно выбор падает на те, которые с картошкой фри едят), в нашем случае была намешана "маджика" : майонез и аджика(крайне острая)
- как только картошка стекла:
1. ставится разогреваться масло
2. опускаем небольшими партиями в масло.
