Изжога: сода VS антациды. Почему сода - не лучший вариант?
Всем привет! "Замучила изжога? Вам поможет простая советская сода", - слышали такое? Правда в том, что сода - не самый лучший вариант при изжоге. Обсудим) Кстати, это не обязательно должна быть непременно советская сода. Сода из любого государства с любым политическим строем действует одинаково. Конечно, пачка соды должна быть оформлена классически:
Всякие новоделы с модными дизайнерскими коробочками - это уже не торт не то. Шучу, конечно.
Изжога - это неприятное ощущение в верхней части желудка и пищеводе. Может и до горла достать, тут уж как повезёт. Считается, что причина - в раздражающем действии соляной кислоты, которая вырабатывается в желудке. Иногда она забрасывается в пищевод и там жжётся. Ну, кислота же... Если уж совсем по правде, то заброситься туда может много чего: и остатки пищи, и ферменты, и желчные кислоты. Но основное раздражающее действие - таки да, за соляной кислотой. Её присутствие в ненужном месте надо погасить, и из школьного курса химии все помнят, что сода с этой задачей в некотором роде справляется.
Сода - это гидрокарбонат натрия, соль угольной кислоты. Химичка в школе всем нам говорила примерно так:
Более сильная кислота вытесняет более слабую из её солей. Иванов, отстань от Петровой.
То есть, соляная кислота реагирует с содой (которая химически - соль): HCl + NaHCO3 = NaCl + H2CO3. Угольная же кислота настолько нестабильная, что тут же распадается на углекислый газ и воду: H2CO3 = H2O + CO2. Фактически, в продуктах реакции мы пишем хлорид натрия, углекислый газ и воду. Все итоговые вещества безвредны: хлорид натрия - пищевая соль, в каждом доме в солонке есть. Много соли вредно неполезно, но здесь до "много" очень далеко, так что, безвредно. Углекислый газ мы и так выдыхаем с каждым выдохом. А вода - ну, это же просто вода. Словом, всё работает, и сода с основной причиной изжоги справляется. Наука химия не даст соврать.
Но есть нюанс. Сода попадает в желудок, и реакция с соляной кислотой разумеется стартует и там. Не только с "выплеснувшейся" из желудка кислотой. Получившийся в результате реакции в желудке углекислый газ тоже безвредный, нетоксичный, с этим проблем нет. Но он начинает оказывать давление на стенки желудка. Само по себе это не опасно, даже не ощущается особо. Но организм на это давление реагирует однозначно:
Ага! Значит, снова поели, желудок ведь наполняется. Значит - снова нужна секреция желудочного сока. Нужна кислота, больше кислоты!
И снова начинает выделяться кислота, - резюмирует наука биология. Та самая кислота, для борьбы с которой мы использовали соду. А что, если запорный механизм, не дающий содержимому желудка вернуться в пищевод, снова даст сбой? Ну, снова кислота попала в пищевод, снова изжога, пошла на второй круг.
Поэтому сода против изжоги - не лучшее средство. Даже если кому-то кажется, что "сода - это натурально, природно и нехимично, а вот таблетка - это химично, бигфармично и вообще дорого". Врачи рекомендуют препараты-антациды ("противокислотные"). Многие такие препараты содержат гидроксиды магния и алюминия. Они гасят кислоту по другой схеме: 2 HCl + Mg(OH)2 = MgCl2 + 2 H2O. И никакого углекислого газа, никакого давления на стенки желудка. Врачи не рекомендуют соду в случае изжоги. Сода - не лекарство. Её возможно можно съесть, если изжога не проходит, а препаратов-антацидов под рукой нет. Как разовое, временное и не самое лучшее средство. Средство из разряда "ну, хоть что-то, лучше, чем ничего".
А если изжога появляется часто, то это лечат не антацидами вообще. Антациды - всего лишь симптоматическое лечение. Вообще же - используют препараты, снижающие выработку соляной кислоты, т.н. "блокаторы протонной помпы". Это уже другая история.
Но ведь высококачественная, самая дорогая сода - это сода без ГМО! Я беру только такую. (Из сети).
Поскольку в соде нет генов, то не может быть их модификаций. И если уж на то пошло, ГМО безвредны. Мы с ними не обмениваемся генетической информацией, мы их просто едим. Если кто-то боится есть ГМО, потому что "в его/её ДНК встроится чужеродный ген", то я пожалуй в рамках таких затейников разовью этот невроз: вы едите курицу? А что ж тогда обычная куриная ДНК не встроилась в вашу, и вы ещё не ко-ко-ко, за червячком не начали охотиться? И давайте ещё дальше: овощи едите? И как? Не ощущаете себя немножко помидором томатом? В общем, забавно, конечно. Но в антацидах тоже нет ГМО, как и в соде. Антациды лучше соды при изжоге.
Я - Злобный Биохимик. Пишу на дурацком Дзене (ссылка на статью) и тут. Обдумываю, может закончить с Дзеном и остаться только тут. Все статьи авторские, тэг моё и всё такое. Всем донатерам - большое спасибо за поддержку.