252

Изабелла. Верить или нет?

Изабелла - самый распространенный сорт винограда, который относится к разряду "посадил и забыл". В сети гуляют сведения, что вино из Изабеллы вредное для здоровья. В США и ряде европейских стран отказались от выращивания Изабеллы по этой причине, якобы слишком много метанола.
Но давайте разберемся сначала, что у вас растет. Изабелла ли?
Собственно вот она.

А вот ее лист.

А вот то, что в средних широтах зачастую принимают за Изабеллу.

Альфа. Как мы видим - лист другой. У Изабеллы он более округлый, а у Альфы с зубчиками.
Сравним.

Еще одной отличительной особенностью является срок созревания. Дело в том, что период от начала распускания почек до полного созревания ягод Изабеллы 150-180 дней при сумме активных температур 3100°С. Это поздний сорт. И вызреть успеет он только в южных широтах.
У Альфы период от начала распускания почек до полного созревания ягод 140-145 дней при сумме активных температур 2800°С.
Так что, если ваша Изабелла успевает набрать сахар, и вы живете не на юге, то у вас не Изабелла, а скорее всего Альфа.
Путаница в названиях пошла из-за схожести вкусов этих сортов. Есть даже такое понятие, как "изабелльные сорта", когда виноград имеет подобный вкус и, самое главное, специфический земляничный аромат.
История у Изабеллы и Альфы практически одна: выведены в Америке, имеют общего «родителя» — это популярный американский вид Vitis labrusca, поэтому сорта так похожи внешне. Но для получения Изабеллы Vitis labrusc переопылился, причём естественным образом, с Vitis vinifera (виноградом культурным), а для Альфы — с V.riparia (виноградом диким). Вот и весь секрет)
Есть и еще отличия. Вес грозди у Изабеллы 140-200 гр. У Альфы в среднем 120. Но Альфа более урожайная и более зимостойкая.
Сейчас получает распространение такой сорт как Фрага Нуар. Это ни что иное, как Изабелла крупноплодная.
Заменить Изабеллу (Альфу) рекомендуют сортом винограда Фиолетовый ранний.

Он реально ранний. 130-135 дней. Урожайный. Устойчивый к болезням и морозу. С мускатным вкусом. Сорт не новый. Выведен в Новочеркасском ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко еще в 1947 году, но в госреестр сортов попал только в 1965.
Все лучше, чем Изабелла или Альфа. Слизистая мякоть с вяжущим, терпким вкусом... Не, это не мое.
Если нравится земляничный привкус, посадите лучше РПС (Рилайнс пинк сидлис). Вот у него настоящий земляничный вкус, а не то, что у Изабеллы. РПС - это кишмиш. Розовый. Мелкие ягоды, но у меня в этом году гроздочка одна было почти с полкило. Детей за уши не оттащишь. Как и ос) Кладешь в рот, раскусываешь, закрываешь глаза - земляника. Пробуешь Изабеллу - выплюнуть хочется. Кому как конечно. Но когда есть с чем сравнить, оно как-то лучше воспринимается.
Ну вот и разобрались, что есть такое Изабелла, а что не есть.
А по поводу вредности вина из Изабелла все уже знают)

Лига Алкобушников

11.3K постов44.6K подписчиков

Правила сообщества

Внимание!!! Только информативные посты.

Запрещены любые оскорбления пользователей

Запрещено обсуждение политики и религии

Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении

Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов

Рекомендация:

Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.

Если хотите поспорить по поводу правил, то помните - спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.

Автор поста оценил этот комментарий
при сумме активных температур 3100°С. Это поздний сорт. И вызреть успеет он только в южных широтах.
У Альфы период от начала распускания почек до полного созревания ягод 140-145 дней при сумме активных температур 2800°С.
3100 и 2800 градусов по Цельсию, немного жарковато, для растений, но это не точно
раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий
Это САТ, а не температура)
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Я тоже не знаю. Вкус винограда Изабелла помню с крымского детства. Он же идёт на на стол и на вино?

А вино из него мне нравилось, а тут — такое! Хотя стоп, причём тут крымская Изабелла и американские сорта?

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Изабелла - это американский сорт винограда. Там его вывели, там запатентовали. А распространение получил по многим регионам. А Крым славится своими автохтонами.
1
Автор поста оценил этот комментарий
Так чо там с запретами ? Что значит все знают ? Я не знаю .
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Я хотел следующим постом эту тему поднять, но меня остановили, говорят: не надо, знаем) Если раздобуду что-то более-менее новенькое - напишу)
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
Дрожжи перерабатывают сахар на углекислый газ и спирт(включая метанол и этиловый спирт плюс другие спирты). Чем этот сахар в винограде сорта Изабеллы отличается от других сортов винограда? Он более сахаристый или есть ещё какое- то вещество которое даёт больше метанола? Если ответим на этот вопрос поймем есть ли это правда или миф.
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Если найду ту статью на английском по исследованию, то переведу и опубликую тут
1
Автор поста оценил этот комментарий
Насчёт недалёко - это вряд ли... )))
Абсолютно уверен, что очень далеко, так как от России меня отделяет как минимум одно государство.
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Хотя вам проще спросить у виноградарей тех, что недалеко живут
1
Автор поста оценил этот комментарий
Насчёт недалёко - это вряд ли... )))
Абсолютно уверен, что очень далеко, так как от России меня отделяет как минимум одно государство.
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Я черенки ни разу почтой не отправлял. Если оплатите пересылку, то можно попробовать
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Ок, уговорили. Черенок от Вашего РПС могу получить? Куда писать адрес? )))

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
РПС черенков будет навалом в этом году. Если недалеко живёте, так отдам. И другие.
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Запад Красноярского края)

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
У Ромбика 2000 сат. Это ультра ранний. В открытом грунте вызревает у вас что-то из винограда?
показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий

по моему климату примерно 1800-1850, значит из всех "виноградов" подойдёт крыжовник?)

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

для винограда учитываются САТ при выше +10

0
Автор поста оценил этот комментарий

А как вообще этот В-5 на вкус?

А то когда я лет 5 назад изучал тему, про амурцев в основном из положительного писали: живучий как одуванчик и про те антиоксиданты.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
У меня в этом году только сигналка была. И ее кто-то слопал ( Он посажен на новом участке, там я порядка 30 разных и новых для себя сортов технарей на испытание посадил. Участок не у дома, не уследишь.
0
Автор поста оценил этот комментарий
А как насчет Агата Донского, он же Витязь? Морозостойкий, много преимуществ, плюсом - очень сладкий. Выращивали в Котельниково Волгоградской обл., помню обьедались ведрами.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Не выращивал такой. Не подскажу
0
Автор поста оценил этот комментарий

Т.е. они взяли один из самых болючих сортов, скрестили с амурцем и думали получится, вкусное как Алешенькин и устойчивое/неприхотливое как дикий амурец? :)

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Кстати Гальвер (это тот, который скрещивал амурцы с европейскими сортами и получал П-эшки) он ругал Васьковского, типо: какого хрена творишь, ничего ж хорошего не выйдет!)
посмотрим, понаблюдаем)
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Почитал. Заявлен, как очень устойчивый, а по факту у всех болеет.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Да, он к милдью очень восприимчив. В родителях же, кроме амурца столовый сорт Алешенькин.
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Есть. Но о таком сорте первый раз слышу.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Поспрашивайте.
0
Автор поста оценил этот комментарий
Только матом не ругайтесь, уважаемый... )))
Узбекистан, г. Ташкент.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
А чего ругаться?) А у вас разве нет виноградарей?
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Легко бы оплатил. Вопрос - примет ли почта?
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
А что за страна?
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Только те кто их не пробовал.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
У меня есть Васьковского -5. Амурец. Болючий, сволочь)
показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий
У меня дед с Кавказа родом. Так вот, он всю жизнь делал вино только из Изабеллы. Собственно только она на даче и росла. Помню по детству. Вкус - огонь! Нам нравилось ее есть. А уж вино из Изабеллы - просто моё почтение! На вкус и цвет просто фломастеры разные.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Абсолютно верно)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Нет, амурский это вообще отдельный вид (лат. Vítis amurénsis) - яркий его представитель сорт Óдин.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Говорят, что в амурцах антиоксидантов больше)
показать ответы
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Вы так уверенно про сорта винограда вещает. Может посоветуете какой нибудь сорт? Живу в Карелии, зимой до - 37 бывает но не долго, неделю-две в году. Хочется посадил и забыл. Если ещё и какая нибудь гроздь винограда съедобного получится вообще восторг будет.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
В открытом грунте, посадил и забыл при -37? Если только технари) я вообще не сторонник этого понятия: посадил и забыл. Виноград любит внимание и труд. Я каждый день до и после работы кружусь на винограднике: обработка, чеканка, пасынки, опять обработка, следи за ним, чтоб болячки не подхватил, корми... По лично моему мнению "посадил и забыл" - это выйдет мелкий, кислый виноградик. Оно того не стоит.
показать ответы
4
Автор поста оценил этот комментарий

Анекдот напомнило.

Роддом. Подъезжает Бентли. Выбежавший охранник, открывает дверь. Вылезает навороченный мужик с огромным букетом, поднимает голову, ищет кого-то в окнах, и не найдя начинает орать — ЗАЕБАЛА! Вокруг мертвая тишина. Тогда громче — ЗА Е БА ЛА! Охранник тихо, трогая за рукав — не заебала, Дмитий Иванович. ИЗАБЕЛЛА!!!

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
)))
10
Автор поста оценил этот комментарий

Так если этанола подавляющее количество, то максимум похмелье чуть хуже ощутится. Этанол же антидот к метанолу. Так что это всё загоны лоббистские.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Скорее всего
0
Автор поста оценил этот комментарий

пока не выглядел( приходится пить вино из крыжовника

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Погуглил тему "виноград в Красноярском крае" - есть и у вас очумельцы и опыт есть)
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

из винограда у меня только мечты о нем( зимой минуса до 45-48

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Ого! Зато красота Сибири! А по статьям из интернета по типу "как вырастить виноград в Сибири" ничего путного нет?
показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий

по моему климату примерно 1800-1850, значит из всех "виноградов" подойдёт крыжовник?)

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Крыжовник - неплохой вариант для вина) Возможно один из лучших.
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Запад Красноярского края)

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
И какие сорта у вас вызревают? Самые ранние вроде 90 дней. +/-5
показать ответы
5
Автор поста оценил этот комментарий
Ведь этот миф легко развеять или подтвердить. Просто сдать образец вина из Изабеллы на анализ.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Сдавали уже. Миф не в том есть ли в вине из Изабеллы метанола в большем количестве, чем в других винах, а в том насколько эта концентрация вредна.
показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий

по моему климату примерно 1800-1850, значит из всех "виноградов" подойдёт крыжовник?)

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

а что у вас за регион?

показать ответы
11
Автор поста оценил этот комментарий

   Можешь не продолжать.

   Изабелла Банская) – сорт винограда, появившийся самопроизвольно, в результате природной селекции

    вопреки запретам ещё продолжают работать с американскими гибридами, заявляют, что повышенное содержание метанола в их винах — это миф, а запрет на коммерческое производство вин из этого сорта просто связан с протекционистской политикой ЕС.[2]

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Ок, не надо, так не надо. А то я собирался исследования реальные переводить, так как на русском их нет) Тема конечно раскрученная и все всё знают давно. Ничем не удивишь)
показать ответы
21
Автор поста оценил этот комментарий

у мня изабелла, именно изабелла, каждый год выходит 40-45 литров вина. то то я слепой хожу, номер маршрутки за 200 метров не вижу, а оно вон чё! кабы раньше то знать! а ничё, что вся движуха с запретом из-за филоксеры началась?

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Из-за нее.