Фиалковые конфеты⁠⁠

Сделала из фиалок конфеты.

Однажды я читала книгу, в которой героиня очень любит фиалковые конфеты.

Конечно, я стала искать информацию. Оказывается, в Австрии приглашают в кафе на "фиалки" для того, чтобы признаться в любви.

Из фиалок делают вино, мед, шоколад, конфеты и т.д.

Свои фиалковые конфеты я делала так.

Дождалась весны, когда мои фиалки "разбегутся" по саду.

Сорвала цветочки.

Взбила белок яйца с сахаром. Обмакнула цветочки, и разложила подсыхать на пергаментной бумаге.

Цветочки нужно рвать с ножкой, чтобы удобно было брать и макать.

Когда подсохнут, ножки оборвать. Сложить в баночку.

Мои фиалковые конфеты я делала прошлой весной. Вначале они были бело-фиолетовые. Сейчас цвет потерялся.

На вкус сладкие с кислинкой.

Тут, конечно, больше романтики. Но это такая приятная романтика.

А вот так выглядят конфеты из Европы. Они окрашены и с добавлением ароматизаторов. Так говорят люди, которые их пробовали.