48

Домашняя коптильня из картонной коробки в квартире с хорошей вытяжкой

(Вот уже в третий раз пост пытаюсь запилить. И опять картинки после перезагрузки на просмотре битые. Попробую все же отправить, но без перезагрузки и просмотра. Если не получится, я уж и не знаю, что делать.)

Придумала конструкцию сама. Пожилой папа, инженер - механик помог мне ее довести до ума. Сопромат он хорошо знает, усилил мне конструкцию, я думала попроще сделать, хотя и без сопромата тут все логично. Купила года три назад картонные коробки 40х40х40, хорошего качества на Озоне. По одной не продавали, 5 штук пришлось взять. Дороговато было, думала, что они вообще дешевые, а они стоили тогда, если не путаю под 700 руб. за комплект, но ужас как хотелось, уже знала, что затеваю! Решетку для гриля купила 30х40, боялась, что в ящик плохо впишется, но подошло идеально. Одновременно на Алике купила улитку для копчения мне кажется, что такие штуки и на Озоне уже продают. Ну и клей ПВА, решила, что его достаточно будет, папа одобрил, ну все получилось. Соседи не жалуются, опросила их. Сейчас фотки кину со всех сторон.

Улитка.

Домашняя коптильня из картонной коробки в квартире с хорошей вытяжкой Кулинария, Помощь, Длиннопост, Коптильня

Так я делаю опилки для коптильни.

Домашняя коптильня из картонной коробки в квартире с хорошей вытяжкой Кулинария, Помощь, Длиннопост, Коптильня
Домашняя коптильня из картонной коробки в квартире с хорошей вытяжкой Кулинария, Помощь, Длиннопост, Коптильня
Домашняя коптильня из картонной коробки в квартире с хорошей вытяжкой Кулинария, Помощь, Длиннопост, Коптильня

Это кофемолка большого размера, грамм на 150. До этого был измельчитель , вроде бы Гемлюкс. Очень разочаровал, хоть мне всегда и нравился этот бренд. Перегревался, отключался, под опилки не подходил вообще. Сгорел во время гарантийного срока, хотя я его очень старалась беречь. Для розжига использую сухое горючее.

Домашняя коптильня из картонной коробки в квартире с хорошей вытяжкой Кулинария, Помощь, Длиннопост, Коптильня

Поджигаю спичкой перед "запуском" коптильни.

Домашняя коптильня из картонной коробки в квартире с хорошей вытяжкой Кулинария, Помощь, Длиннопост, Коптильня

На дне керамическая напольная плитка.

Ну еще несколько фоточек.

Домашняя коптильня из картонной коробки в квартире с хорошей вытяжкой Кулинария, Помощь, Длиннопост, Коптильня

Все из подручных материалов.

Домашняя коптильня из картонной коробки в квартире с хорошей вытяжкой Кулинария, Помощь, Длиннопост, Коптильня

Поддув вообще никогда не требовался под сильной вытяжкой, всегда закрыт был, но если на балконе решитесь это сделать, то надо, конечно.

Домашняя коптильня из картонной коробки в квартире с хорошей вытяжкой Кулинария, Помощь, Длиннопост, Коптильня
Домашняя коптильня из картонной коробки в квартире с хорошей вытяжкой Кулинария, Помощь, Длиннопост, Коптильня

Вот тут биговку (раньше не знала такого слова) делала бамбуковой палочкой для суши, идеально, рекомендую!

Домашняя коптильня из картонной коробки в квартире с хорошей вытяжкой Кулинария, Помощь, Длиннопост, Коптильня

Забыла, отдельно сфотала решетку пикник 30х40.

Ну и ОЧЕНЬ ВАЖНО, ВСЕНЕПРЕМЕННО УСТАНОВИТЕ НЕДАЛЕКО ОТ ТАКОЙ КОПРИЛЬНИ ЭТО!!!

Домашняя коптильня из картонной коробки в квартире с хорошей вытяжкой Кулинария, Помощь, Длиннопост, Коптильня

Датчик дыма. Верещит ужасно громко, барабанные перепонки пощады просят, и это здорово и правильно! Стоит около трех сотен рублей, может сейчас побольше, но это точно маленькая плата за спокойствие, здоровье и жизнь. У меня проработал чуть больше года, притом орал пару раз. Ничего не загорелось, но орал он правильно, на дым и пар, бдит на совесть. Когда батарея разряжается,  он тоже расскажет, умный, короче.

Домашняя колбаса, сыр, рыба

686 постов15K подписчиков

Добавить пост

Правила сообщества

Посты и комментарии должны соответствовать правилам Пикабу.

Посты должны соответствовать тематике сообщества.

Запрещено открыто высмеивать посетителей сообщества, их посты или комментарии, провоцировать негатив и в принципе ухудшать атмосферу. За подобные действия предусмотрена блокировка.

И небольшое пожелание - старайтесь выкладывать первым фото колбасу в разрезе или общий ее вид. Так лента будет информативнее и красочней.

Подробнее