Dark 'n' Stormy⁠⁠

Dark 'n' Stormy за 17 сек!

Ингредиенты:
✓ Тёмный ром - 60 мл (оригинал - Gosling’s Black Seal, на видео использовался Plantation Original Dark);
✓ Имбирное пиво - 100 мл.

Инструкция;
1. Наполните хайбол или коллинз льдом доверху.
2. Влейте имбирное пиво (не эль! Важен острый вкус).
3. Аккуратно влейте ром по спирали - эффект «шторма».
4. (Опционально) Выжмите сок дольки лайма над коктейлем и бросьте её в бокал, или украсьте кружком лайма.
5. Не перемешивайте.

Коктейль появился после Первой мировой войны среди британских моряков, расквартированных на Бермудских островах. Они смешали местный тёмный ром Gosling’s Black Seal (производится с 1806 г.) и имбирное пиво, привезённое из Англии. Напиток помогал бороться с морской болезнью. Легенда приписывает имя старому моряку, сравнившему цвет коктейля с грозовым небом: тёмный ром символизировал «тьму», а пузырьки пива - «бурю».
В 1991 г. компания Gosling Brothers зарегистрировала название Dark ’n Stormy® в США, обязав использовать только их ром. За нарушение грозили судами. Бармены стали называть коктейль «Безопасная гавань» (Safe Harbor) или писать название с двумя апострофами (Dark ’n’ Stormy).
IBA официально признала рецепт в 2011 г., указав Gosling’s в ингредиентах коктейля.