В общем, подарили мне тут местные фермеры кусок печени говяжьей, прям нормальный такой шмат, кг на два. Вот уже неделю размышляю что из этой печени приготовить, просто пожарить с луком и сливками, банально. Торт, тоже как-то нет. Что посоветуете, кулинары?
Накрути паштетиков. Только не забудь вырезать из печени всё, что не печень. И когда закрутишь в банку - залей сверху маслом, чтоб не заветривался.
Стерилизация продукта (и тары), температурный режим (2-4 градуса), консерванты (соль, сахар) - будет храниться несколько недель.
Не пару, у меня почти 5 недель простояли. Потом закончились, да. С горчичным хлебом очень хорошо идёт, зараза.
Поваренная книга Пикабу
9.6K пост22.9K подписчика
Правила сообщества
Действуют основные правила Пикабу