Chimay Bleue
Понедельник это маленькая пятница, поэтому сегодня - про одно из лучших траппистских пив.
Chimay Blue Grand Reserve
Траппистское пиво - пиво, произведённое в монастырях монашеского ордена. Всего монастырей 170, пиво производят только около 10.
В теории trappist beer это только бельгийский эль, соответственно только 6 или 9 настоящих:
Аббатство Ахелсе Клёйс / пиво Achel
Шимэй / Chimay
Орваль / Orval
Рошфор / Rochefort
Westmalle
Westvleteren
La Trappe (Нидерланды)
Zundert (Нидерланды)
Engelszell (Австрия)
Позже примазались ещё 3: Италия, Франция, США , но они варят не пойми что.
У Chimay 3 основных сорта: синее, красное и белое.
Chimay Bleue — самый популярный сорт торговой марки, тёмное крепкое пиво с содержанием алкоголя 9,0 %. При розливе в бутылки 0,75 л продается под названием Grande Réserve.
Chimay Blanche (Tripel) — светлое крепкое пиво золотистого цвета с содержанием алкоголя 8,0 %, имеет ощутимую горечь. При розливе в бутылки 0,75 л продается под названием Cinq Cents.
Chimay Rouge — темное крепкое пиво с содержанием алкоголя 7,0 % и сладким фруктовым привкусом. При розливе в бутылки 0,75 л продается под названием Première.
Синее пиво на мой взгляд самое лучшее - 9% алк тёмное непастеризованное нефильтрованное. Ни с чем несравнимый вкус и плотность как у коньяка.
Даже при цене в 600р за 0,75 при любой возможности его стоит обязательно купить. Оно оправдает эту цену. Конечно лучше заодно взять фирменный стакан, который служит верой и правдой уже лет 7-8 у меня.
ps. для жителей МСК это легко можно найти в г.Мытищи на пивоварне, которая его и импортирует.
