Chimay Bleue⁠⁠

Понедельник это маленькая пятница, поэтому сегодня - про одно из лучших траппистских пив.

Chimay Blue Grand Reserve

Траппистское пиво - пиво, произведённое в монастырях монашеского ордена. Всего монастырей 170, пиво производят только около 10.

В теории trappist beer это только бельгийский эль, соответственно только 6 или 9 настоящих:

Аббатство Ахелсе Клёйс / пиво Achel

Шимэй / Chimay

Орваль / Orval

Рошфор / Rochefort

Westmalle

Westvleteren

La Trappe (Нидерланды)

Zundert (Нидерланды)

Engelszell (Австрия)

Позже примазались ещё 3: Италия, Франция, США , но они варят не пойми что.

У Chimay 3 основных сорта: синее, красное и белое.

Chimay Bleue — самый популярный сорт торговой марки, тёмное крепкое пиво с содержанием алкоголя 9,0 %. При розливе в бутылки 0,75 л продается под названием Grande Réserve.

Chimay Blanche (Tripel) — светлое крепкое пиво золотистого цвета с содержанием алкоголя 8,0 %, имеет ощутимую горечь. При розливе в бутылки 0,75 л продается под названием Cinq Cents.

Chimay Rouge — темное крепкое пиво с содержанием алкоголя 7,0 % и сладким фруктовым привкусом. При розливе в бутылки 0,75 л продается под названием Première.

Синее пиво на мой взгляд самое лучшее - 9% алк тёмное непастеризованное нефильтрованное. Ни с чем несравнимый вкус и плотность как у коньяка.

Даже при цене в 600р за 0,75 при любой возможности его стоит обязательно купить. Оно оправдает эту цену. Конечно лучше заодно взять фирменный стакан, который служит верой и правдой уже лет 7-8 у меня.

ps. для жителей МСК это легко можно найти в г.Мытищи на пивоварне, которая его и импортирует.