Ехали с вахты, республика Бурятия. Коллега предложил заехать на местный курорт Аршан (тункинская долина). После осмотра некоторых достопримечательностей, зашли в одно из кафе, заказали чебуреки. Нам их подали(до этого предупредили о размерах, когда мы хотели по 3 шт заказать).
Цена такого 110 руб, вес 350 гр. Мясо - есть на всю стоимость. Бонусом белочка:
UPD: в комментах скину достопримечательности, которые успели посмотреть.
Так и быть, расскажу про чебуреки. Бабка моя, не часто чебуреки пекла. Я один разок попал. Годков тринадцать мне было. Размером чебуреки были стандартны - полсковороды 35 см диаметром. Мяса в них было равномерненько, грамм на 200-250. Но что это было за мясо!
Говорит мне бабушка, чебуреки будем печь, мяса накрути в фарш. Ну, я такой, ок, где мясо? А она, грит, там в тазу под клеенкой. Иду к столу, стоит таз, а в нем гора чего-то прикрытая клеенкой. Что-то многовато мяса, мы же опухнем их печь, подумал я. Открываю клеенку и отшатываюсь. На меня печально смотрит коровий глаз. Ну, там была голова коровья, уже освежеванная, с которой надо было мясо срезать. Ребята, я не скажу, что это прям кошмар, но работа такая себе... Глаза эти блин.
Срезал мясо, его, кстати, вполне прилично оказалось, перекрутил с луком, перец с солью замещал, а бабушка тесто намесила и зажарила в масле. По калорийности, я думаю один чебуреки смело валил за тысячу килокалорий, но я съел пять штук. Потрясающе нежный, вкусный фарш )
Пророк Учкудук, наверняка обладал схожим опытом )
