Бытовая кофемашина vs профессиональная⁠⁠

Всем доброго дня! Неоднократно замечал, что моя простецкая рожковая кофемашина за 15 тыс Garlyn готовит кофе лучше и вкуснее всего что я пробовал в пунктах продаж типа "кофе с собой". Как так выходит, есть идеи? Быть может кто-то работает в таком пункте и может объяснить? Стоит здоровенная дура вся в хроме, паром пышет, а на выходе не кофе, а дерьмофе! Ну как так выходит, что моя китайская машинка делает ароматнейший кофе американо с пенкой, а такие машины нет... Теряюсь в догадках.