Белорусский сервис #96⁠⁠

Были наши тайные покупатели с проверкой в кафе. Задача - проверить качество обслуживания и качество некоторых блюд.

За каждым тайным закрепили по 1 пункту в меню, и выдали технологическую карту данного блюда.

В одной из проверок - тайный не нашел листочка мяты в чизкейке. (По рецепту мята является составляющим блюда, а не декором)

Сделав фотографию тарелки, агент попросил официанта исправить блюдо. (Этого требует регламент проверки от заказчика)

Официант извинилась и отнесла чизкейк на кухню.

Спустя пару минут весь зал дернулся от воплей. Из кухни доносились крики разъярённого шеф-повара.

«Какая скотина отдала такое блюдо? Я сейчас вырву ваши кривые руки!»

Дальше маты...

Было заметно, что всем посетителям неприятно находиться в зале.

Поехали сдавать отчет, и рассказали директору ситуацию с криками.

Не успели мы выйти, как директор начала куда-то звонить... и только выйдя за дверь, по крикам из кабинета, мы поняли, что звонок был адресован тому самому шеф-повару.

«Ты дура? Какого х.. ты орешь как потерпевшая на кухне, что в зале слышно?» и дальше маты... :)

Либо директор в своем глазу бревна не замечает, либо это был наглядный пример для сотрудника - как нельзя делать. Этого мы не знаем, ведь продолжать стоять под дверями и подслушивать было бы странно.

Уважаемые руководители, уважайте своих сотрудников. Без них - не будет вас.

————————————-

Истории тайных покупателей, для которых нет смысла создавать отдельный пост - публикуются в телеграм канале t.me/RevizorMinsk

Там же публикуются посты о недобросовестных компаниях Беларуси.