Мне кажется к слову "сладкий" нет антонима, как и, например, к "красный" или "железный" - это не такого рода характеристика
раскрыть ветку (2)
сладкий - горький
соленый - пресный
кислый - приторный
красный - зелёный (см. цветовой круг)
железный - стеклянный (ну, допустим по химическим свойствам)
Вообще антонимы парами ходят не на основе жестких правил языка. Тут больше игра в смысловые ассоциации, поэтому вот прям так аксиоматично говорить, что для чего-то нет антонима - это зря. Антоним можно придумать, и это не будет какой-то ошибкой.
раскрыть ветку (1)
Антоним - слово, противоположное по значению другому слову. Темный - светлый, мягкий - твердый, а ваши примеры никак не противоположны друг другу.
В зависимости от используемой цветовой палитры (RGB/CMYK, хотя бы), красному можно противопоставить разные варианты цвета, но и то они не будут антонимами. А противопоставлять железному стеклянный можно с таким же успехом, как и деревянный или оловянный... Так что, уважаемый, уж простите - но не несите бреда в массы.