20 шпаргалок от шеф-поваров, которые облегчат вам жизнь

Кухня — очень важная комната, сердце дома. И секретов на кухне великое множество, а чтобы составить полное руководство, нужно, наверное, потратить полжизни. Поэтому мы собрали для вас маленькую часть полезной информацию, которая позволит лучше ориентироваться на кухне, разбираться в продуктах и вкусно готовить.


Специи - важная часть кулинарии

20 шпаргалок от шеф-поваров, которые облегчат вам жизнь Полезное, ЯПлакалъ, Лайфхак, Кухня, Продукты, Длиннопост, Кулинария

Чай - как заваривать

20 шпаргалок от шеф-поваров, которые облегчат вам жизнь Полезное, ЯПлакалъ, Лайфхак, Кухня, Продукты, Длиннопост, Кулинария

Умеете разделывать курицу? Теперь умеете!

20 шпаргалок от шеф-поваров, которые облегчат вам жизнь Полезное, ЯПлакалъ, Лайфхак, Кухня, Продукты, Длиннопост, Кулинария

Конечно, здесь еще не все виды пасты, но самые основные имеются

20 шпаргалок от шеф-поваров, которые облегчат вам жизнь Полезное, ЯПлакалъ, Лайфхак, Кухня, Продукты, Длиннопост, Кулинария

Посуда - то, без чего кухня не живет

20 шпаргалок от шеф-поваров, которые облегчат вам жизнь Полезное, ЯПлакалъ, Лайфхак, Кухня, Продукты, Длиннопост, Кулинария

Выбирайте правильный мед

20 шпаргалок от шеф-поваров, которые облегчат вам жизнь Полезное, ЯПлакалъ, Лайфхак, Кухня, Продукты, Длиннопост, Кулинария

Очень важная шпаргалка

20 шпаргалок от шеф-поваров, которые облегчат вам жизнь Полезное, ЯПлакалъ, Лайфхак, Кухня, Продукты, Длиннопост, Кулинария

Через какое время после выпитого, вы получите свежее дыхание

20 шпаргалок от шеф-поваров, которые облегчат вам жизнь Полезное, ЯПлакалъ, Лайфхак, Кухня, Продукты, Длиннопост, Кулинария

Сколько еда живет в холодильнике

20 шпаргалок от шеф-поваров, которые облегчат вам жизнь Полезное, ЯПлакалъ, Лайфхак, Кухня, Продукты, Длиннопост, Кулинария

Здоровье в ягодах и фруктах

20 шпаргалок от шеф-поваров, которые облегчат вам жизнь Полезное, ЯПлакалъ, Лайфхак, Кухня, Продукты, Длиннопост, Кулинария

Рецепты для похмелья

20 шпаргалок от шеф-поваров, которые облегчат вам жизнь Полезное, ЯПлакалъ, Лайфхак, Кухня, Продукты, Длиннопост, Кулинария

Кофе и все о нем

20 шпаргалок от шеф-поваров, которые облегчат вам жизнь Полезное, ЯПлакалъ, Лайфхак, Кухня, Продукты, Длиннопост, Кулинария

Вина и все о них

20 шпаргалок от шеф-поваров, которые облегчат вам жизнь Полезное, ЯПлакалъ, Лайфхак, Кухня, Продукты, Длиннопост, Кулинария

Нет яйца? Не беда!

20 шпаргалок от шеф-поваров, которые облегчат вам жизнь Полезное, ЯПлакалъ, Лайфхак, Кухня, Продукты, Длиннопост, Кулинария

Продукты, чтобы прогнать голод

20 шпаргалок от шеф-поваров, которые облегчат вам жизнь Полезное, ЯПлакалъ, Лайфхак, Кухня, Продукты, Длиннопост, Кулинария

Что приготовить из грибов

20 шпаргалок от шеф-поваров, которые облегчат вам жизнь Полезное, ЯПлакалъ, Лайфхак, Кухня, Продукты, Длиннопост, Кулинария

Кулинарные ножи

20 шпаргалок от шеф-поваров, которые облегчат вам жизнь Полезное, ЯПлакалъ, Лайфхак, Кухня, Продукты, Длиннопост, Кулинария

Каши наше все

20 шпаргалок от шеф-поваров, которые облегчат вам жизнь Полезное, ЯПлакалъ, Лайфхак, Кухня, Продукты, Длиннопост, Кулинария

Виды молока

20 шпаргалок от шеф-поваров, которые облегчат вам жизнь Полезное, ЯПлакалъ, Лайфхак, Кухня, Продукты, Длиннопост, Кулинария

Макароны

20 шпаргалок от шеф-поваров, которые облегчат вам жизнь Полезное, ЯПлакалъ, Лайфхак, Кухня, Продукты, Длиннопост, Кулинария

Мясо на гриле

20 шпаргалок от шеф-поваров, которые облегчат вам жизнь Полезное, ЯПлакалъ, Лайфхак, Кухня, Продукты, Длиннопост, Кулинария

https://www.yaplakal.com/forum2/topic1883180.html

некоторые картинки были на Пикабу, но я решил их оставить, в одином посте удобнее.

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
13
Автор поста оценил этот комментарий

Это, конечно, интересно, полезно. Но реально, у кого столько кухонной посуды есть? и столько ножей???

раскрыть ветку (14)
12
Автор поста оценил этот комментарий

ну, посуды вполне нормально, а вот ножей для дома перебор, конечно...

из того, что есть:

ножницы - полезны как таковые и для резки костей рыбы и мелких костей курицы,

для пиццы - редко юзается, но удобно,

для чистки овощей - картоху чистить самое оно,

хлебный - редко юзается, но удобно,

шеф и сантоку одинаково удобны, но хватит и одного,

топор - редко юзается, но удобно,

и ещё нож 5см типа для чистки овощей


по факту для дома это оптимальный набор, но я добавил бы нож для сыра со струной который... был такой, но просрал как-то

раскрыть ветку (11)
13
Автор поста оценил этот комментарий
Использую в основном два ножа. Короткий нож с тонким лезвием для чистки овощей, для остальных дел поварской. И всё.
раскрыть ветку (6)
4
Автор поста оценил этот комментарий

ну, тут на вкус и цвет... тот же хлеб резать хорошо серрейтором, а чистить картоху отдельной чистилкой - проще и быстре, но это, разумеется всё вкусовщина

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Согласен, лично я за минимум необходимых вещей. Но не исключаю вариант что кому-то просто нравится иметь отдельный инструмент под каждую задачу.
3
Автор поста оценил этот комментарий
У меня 4 шеф-ножа и штук 6 универсалов, один "для чистки овощей", два для срезания мяса с кости и пара разделочных.
Обожаю, блядь, ножи!
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (3)
2
Автор поста оценил этот комментарий

а ещё у тебя минимум один складень на ЕДЦ

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Ну те ножи, что не домашние я вообще не считал) один складной, второй не складной
Автор поста оценил этот комментарий

Ясен болясен. Мыло, да он же повар!

Иллюстрация к комментарию
2
Автор поста оценил этот комментарий

У меня такой же набор (минус топорик, но плюс овощечистка).

И это я не мега-повар.

раскрыть ветку (3)
1
Автор поста оценил этот комментарий

так и у меня овощечистка))) топор достался случайно очень угарный... китайский тесак с клеймом иероглифичным... вот хочу ему рукоятку сделать и гравировку... больно харизматичен чертяка, но ржавеет ппц как, да и достался в ржавчине лютой и пришлось в лимонном соке хоть протравить немного

Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (2)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Ну так это действительно тесак а не топор
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Ну, мне им ноги говяжьи не рубить, а так он острый ппц и хрящи режет как масло. Думал, что в посте топор это таки тесак кухонный

2
Автор поста оценил этот комментарий
Я наверное больной, но 3/4 от этого у меня есть. Как хобби вошло, покупать чего нет :)
12
Автор поста оценил этот комментарий

Посуда вся есть, ножей больше половины из того что здесь точно есть, некоторыми не пользуюсь.

Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку