Рецепт бехеровки. Как приготовить бехеровку в домашних условиях.
(Если кого заинтересует, ссылка на видео в комментариях)
Ингредиенты:
1. Корица палочками – 3 гр. или 1 шт.
2. Гвоздика - 0,8 гр. или ориентировочно 14 палочек.
3. Кардамон – 0,5 гр. или ориентировочно 4 шт.
4. Анис – 1 гр. или ориентировочно - 2/3 ч.л. без горки.
5. Перец черный горошком – 0,3 гр. или ориентировочно 8-9 шт.
6. Цедра лимона – только желтая ее часть, ориентировочно пол лимона.
7. Сироп – Сахар 70-80 гр. и вода 250 мл.
8. Водка 1 л.
Рецепт:
Корицу и кардамон слегка растолочь, добавить гвоздику, анис, перец черный горошком и цедру лимона в емкость. Залить водкой в количестве 1 л. Убирать в теплое темное место и раз в сутки встряхивать.Через 3-4 дня добавить сироп и выдержать еще 3-4 дня.
Бехеровка (чеш. Becherovka) — чешский крепкий ликёр, родом из Карловых Вар, настоянный на травах. Первоначально этот ликёр делали как желудочное лекарство. Крепость составляет 38 %
Оригинальный рецепт Бехеровки хранится в тайне производителем. Известно лишь, что в состав входит 20 лечебных трав, растущих в Карловых Варах (курортная местность Чехии). Только два человека в мире знают весь перечень и правильные пропорции ингредиентов. Дальше мы будем готовить напиток, который по вкусу максимально приближен к Бехеровке, но по факту им не является.
