MarinaKobe

Какой модный ресторан сейчас может обойтись без руколы!

Помню пару тройку лет назад сестра, вернувшись из Москвы с предыханием в голосе торжественно сообщила, что без руколы московский ужин в ресторане/пабе/закусочной невозможен! И рукола - это просто какое-то ЧУДО!

Стольже яркий эмоциональный взрыв под названием РУКОЛА я наблюдала при подходе к пещерному монастырю в крымских горах... весенним приятным деньком несколько дам с криками:"Это же РУКОЛА!" принялись жадно собирать на лесной полянке траву. Я решила им не мешать, поэтому потвердив свою догадку прошла мимо барышень, собирающих дикий сорняк.

Выбирая ассортимент совхозу на следующий год разговорились с потенциальным оптовым покупателем зелени, который работал напрямую с Москвой и яростно предлагал нам выращивать туже загадочную руколу. Рассказывал подробно как обрабатывать почву перед посадкой руколы, как бороться с ненавистной крестоцветной блошкой на руколе и что первый урожай надо будет полностью выкосить... Приехав на поля совхоза оптовый 'перепродавец' руколы обомлел от страшной неожиданности: рукола у нас растет повсеместно, только дикая и совхоз никак не мог избавиться от нее никакими гербицидами и никакая гусенечно-блошковая дрянь ее сожрать не могла!

Так что же такое рукола: модный тренд или жизненная необходимость?

В первую очередь, Рукола - это Ваше здоровье. И не важно дикая она или очень домашняя, с грядки из дорогих семян или с лесной опушки...

Культурная форма(рукола) чуть нежнее и для ее массового выращивания используется агротехника с применением пестицидов. В наших условиях растет близкая по форме и содаржанию сурепка, которая в меньшей степени подвержена болезням и вредителям, имеет давнюю историю исцеления мужских(в том числе импотенции) и женских болезней, входила во многие медицинские справочники и почиталась знахарями.

В Севастополе сурепка всегда под ногами, листья ее зелены и в жару и в холода, а уж проклинать ее как сорняк или благодарить как целебное снадобье, - решать только каждому из нас!

Странно, что новомодные барбершопы и барбершоперы обошли своим вниманием продукцию из сурепки... ведь латинское название близкой дикой формы рукколы - барбареа.

Так что используя барбареа как лекарство и известный афродезиак побалуйте себя и мужа элегантной закуской с зеленью, ну, например под названием: "Барбареа для барбарио!"

Р.s. помним, что применение растения как лекарственного требует консультации с врачом, так как в больших количествах сурепка может быть ядовита. А собирать дикую форму лучше всего в экологически чистых районах, подальше от дорог и промышленных выбросов.

P.p.s. Не совсем представляю наличие этого сорняка в других регионах страны, поэтому привожу фото

Прошлой осенью в качестве эксперимента в совхозе дали возможность остатки урожая овощей собрать жителям города. Много было некондиции,  уже был конец октября-середина ноября, и явные ошибки агрономии. На вид часть продукции была страшной как будто мы наладили прямые поставки из преисподней, но почти экологически чистой и очень вкусной, да и цена была для нашего города очень-очень низкая)))) Рядом речка и красивые места для отдыха.

Предварительно в качестве эксперимента в поле выезжало 10 машин:родители с детьми гуляли по 42 га одного из полей, а параллельно собирали овощи и фотографировались.

С замиранием сердца смотрела, как городские жители не могли найти в земле морковь и свеклу, пытались собирать домой кормовую свеклу(пересорт в семенах), пробовали есть зеленые помидоры, про семена дурмана вообще молчу...

Поэтому к массовому приезду семей с детьми сделала шуточную Инструкцию для мам, пап и одиноких сборщиков.

Может кому еще пригодится...

Инструкция по сбору урожая (для мам)

1. Здесь нет ГМО, но не все съедобно. Поэтому лучше собирать и пробовать только то, что похоже на еду.

2. Если знакомая морковка очень похожа на корень мандрогоры, то ее надо обязательно взять с собой. Ведь если ваш ребенок не ест сырую морковку, то от корня мандрогоры он не откажется(предварительно перечитать/пересмотреть Гарри Поттера). Если ваш ребенок не такой глупенький, то съедите корень Мандрогоры сами, ведь Вы уже посмотрели Гарри Поттера и девать ее некуда!

3. Помидоры: есть зелеными без обработки нельзя. Но, если очень хочется, то все равно нельзя! Поэтому собираем только ЦЕЛЫЕ зеленые помидоры и ждем, когда они станут бурыми, а затем красненькими. Ну и квашенными зелеными помидорками(с начинкой и без) иногда можно побаловать родню и друзей.

4. Химия: да поля обрабатываются, но когда на рынке/магазине вы покупаете идеально ровную морковочку/свеколочку/редисоньку Вы представляете сколько обработок она пережила?

Инструкция на поле (мужикам)

1. Чтобы радостно наблюдать за ними из далека вывези всех в поле на овощи. Пусть набегаются малые и будут лучше спать.

2. Вдалеке криков вообще не слышно!

3. Проконтролируй, чтобы дорогая взяла всем сменную одежду, а то таких грязных проще оставить в поле.

4.Пока все увлеченно играют в огород можно просто смайнуть на рыбалку. Всего-то 1 км и ты на настоящем отдыхе!

5. Возьми с собой мяса! Нормальную еду пожаришь на мангале!

6. Забрать всех с поля и расплатиться за урожай.

Если у тебя/родни не было дачи, но ты попал на поле. Как выжить?

1. Не заходи в кукурузу! Дети кукурузы повсюду! Початки кукурузы есть можно, но не очень вкусно!

2. Не ешь зеленые помидоры и незнакомые колючие плоды-твоя задача выжить в поле! Бери с собой зеленые помидоры(целые), но колючие плоды с собой не бери! Целый зеленый помидор обязательно дома покраснеет и станет съедобным!

3. Собирай в мешок только то, что собирают мамы, у которых больше всех детей! Не ошибешься!

4. Длинно-оранжевое в земле -морковь. Собирай только ту морковь у которой нет цветов сверху! С цветами невкусная морковь! Оставь ее на семена в поле!

5. У свеклы красные/бардовые листья. Большие листья-большая свекла, маленькие листья-маленькая свекла! Не перепутай! Свекла с белесым корнеплодом еда, но только для животных(кормовая свекла). Не отбирай еду у животных!

6. Капуста должна быть плотным качаном! Листья вокруг кочана обычно люди не едят! Не отбирай еду у животных-оставь зеленые листья капусты и ее корень на поле!

7. Тыква очень полезна! Ну и что, что не любишь! Просто ты пока не научился ее готовить! Время пришло)))

8. Не ходи по полю по овощам! Ходи между грядками и по дорожкам! Если услышишь длинный гудок авто-бери все овощи и возвращайся к машинам!

9. Поздравляю! ТЫ ВЫЖИЛ!!!

Доброе! Первый пост...

Принимаю посильное участие в школьном проекте-эксперименте для сына и нужна помощь всех желающих.

Сорри, будет длинно, но с фото))))

Предистория

1. Пугает повальное услащивание детей и их рафинизация, когда мы до взрослого состояния маем их фигней, а потом спрашиваем: А чего ты сыночка ничего не можешь и не хочешь делать? Пора трудиться!

А как он будет трудиться или что-то уметь, если мы дитятко с самого детства крутили (и сами постоянно катаемся) на карусели лохотрона!

2. Маленькие дети обычно еще очень трудолюбивы, хорошо и охотно работают с растениями и землей, некоторые взрослые увидев такое рвение в детях к труду отбивают им руки, ибо не барское это дело в земле ковыряться. И теряем мы и желание трудиться, и рвение к взращиванию настоящего и живого, а потом и биология и химия и многое другое пойдет у ребенка под откос... экономистов же стране с юристами не хватает! Еще не каждый второй!

Это на примере детей, а что творится в агрономии, селекции, семеноводстве, сельскохозяйственной науке, системе безопасности продуктов питания, пестицидах и прочих звеньях этой необ'ятной махины в полной мере я не представляю, да и не хочу пока знать.

То что узнала и увидела по работе в сельхозпредприятии за последние 2,5 -3 года некоторым и на всю жизнь будет с лихвой!

Эти раздумья и навели меня на мысль об эксперименте. Все его элементы пока не сложились в картину, поэтому буду дополнять по ходу пьесы.

На что пошла я ради эксперимента: с нового учебного года вхожу в штат обычной общеобразовательной школы Севастополя, где мне дают часы дополнительного образования с 1 по 8 классы. Если гранта не получу, то это будет единственным местом работы. Последнее мое место работы-директор совхоза(так что год на ЗП учителя должна выжить). До сельхозпроектов я более десятка лет проработала преподавателем в университете по экономике.

Сейчас разрабатываю документацию под учебные программы для взаимосвязанных дисциплин(от биологии/экологии для маленьких до ЭкоСитиФермерства) и все глубже понимаю, что средней школе и более старшим школьникам все мои учебные программы и задумки(теплицы, питомник фруктовых, микрозелень, гидропоника, рассада, цитрусовые, бананы, помидоры и цветы) до фиолетовой лампочки!

В их глазах это будет выглядеть розовым немощным пуком! Это просто НЕ модно!

Черное мороженое -модно, бухло/наркотики-модно, блогеры с матами-модно, флэш-моб - модно, наверное что-то хорошее тоже модно! Но растения - НЕ модно!

И вчера у меня родилась одна из идей популяризировать растения/биологию/экологию через частое употребления названий #растений#животных#терминов вместо матерных слов... осталось только "Словарик мата" состряпать.

Например:

1. Не "ты-лох!", а "Ты-Лох Серебристый" (лох -это род деревьев, лох серебристый-один из видов, который растет у нас на югах. Дети жуют его плодики, называя их маслинами)

2. Выдра, выхухоль - явно матерные животные

3. Сколопендра Крымская - точно матерное слово

4. Инфузория-туфелька

5. Пеницилин не очищенный

6. Зигота

7. И т.д.

Все диванные критики присоединяйтесь-может ваш звездный час настал!

Тока без классичесского мата, плиз, -ваши посты будут дети на уроках в школе изучать! И да, чем больше будет растений-животных-грибов из Красной книги, тем больше пользы будет у "Народного словаря мата".

И прикладываю фотки, как ребята 1а класса 57 школы Севастополя в этом году под дождем сажали свою клумбу в школе, а 28-29 апреля отмечали первомай посадкой цветов в доме престарелых (http://sdidpi.ru/portfolio-item/akciya-alleya-dobroty-ucheni...) и вазонов для детского дома.

Они-мои герои!

Вот теперь -заминусите меня, а лучше поддержите)))

И да, магазина цветов/питомника у меня нет)))