Казнить нельзя помиловать
Я работаю бариста в сети кофеен. В обеденный период на баре(как называют кофейню ребята) трудиться два, а иногда и три человека, в зависимости от дня недели или общей загруженности. И вот вчера, как раз таки в обеденное время, произошел инцидент.
В тот день нас было трое. Я собирала заказы, рассчитывала людей и подавала десерты с витрины-холодильника, а мои коллеги стояли на готовке напитков. Гости кофейни, за частую очень разношерстные, от разборчивых любителей чистого эспрессо до невеж не желающих поздороваться. День, к двум часам набравший свои обороты, медленно сходил на нет. Людей становилось меньше, суматоха утихала. Все было хорошо до тех пор пока к нам не подошли они. Две женщины около пенсионного возраста. Такие люди, за частую, немногословны, заказы у них простые, я бы, даже, сказала скупые, чаевые они не оставляют. Одна быстро определилась, что она хотела взять, вторая же долго стояла и думала изучая наше меню. Первая дамочка, расплатилась одной купюрой(которую я по правилам сети положи перед собой, на кассовый аппарат) получила заказ и сдачу, которую положила в кошелек и ушла за столик. Настал черед ее подруги. Она долго не могла определится по началу с напитком, потом с десертов. После озвученного ею заказа я отвлеклась, чтобы достать десерт. Когда вернулась к прилавку мой коллега уже подавал ей чай, я поставила на стойку десерт и повторно озвучила цену заказа, на что мой коллега ответил что вот ее деньги, показывая на купюру, которая, все так же лежала на кассе. После моего утвердительного "нет это расплата за предыдущий заказ", коллега уверил, что это ее деньги. С вопросом о расчете я обратилась и к дамочке, та ответила, что она со мной расплатилась. Я, пожав плечами и списывая все на свою невнимательность, отдала чек и сдачу, которую гостья не забрала и направилась за столик к подруге. Коллега обрадовался чаевым, а мне это показалось странным и я подбила ребят пересчитать кассу. Пересчитали, не хватало именно суммы ее заказа. Получив указание уточнить про расчет один из моих коллег пошел к их столику, а с другим мы остались пересчитывать деньги еще раз. В итоге: "она сказала что, давала деньги", но у нас недостача. Решили позвонить менеджеру, что бы она посмотрела по камере, пока ждали ее ответ эти дамочки оперативно смотались оставив на столике срач. Менеджер отписалась и мы все дружно пришли в негодование. По камере было видно, как она кладет купюру на барную стойку, а потом ее же забирает вместе с заказом.
Вчера я пришла к выводу, что буду передавать заказ на сборку только после проплаты. С одной стороны я виновата, что до конца не разобравшись отпустила чек, а с другой стороны, неужели у человека нет совести?