В Казани изобрели эчпочмоти!
В сети кафе Tatar by tubetey появился гибрид эчпочмака и десерта моти с четырьмя вкусами: шоколад, черника, вишня и манго-маракуйя.
Креатив по татарски :)
В сети кафе Tatar by tubetey появился гибрид эчпочмака и десерта моти с четырьмя вкусами: шоколад, черника, вишня и манго-маракуйя.
Креатив по татарски :)
Напомнил тут мне вчера один товарищ историю из моей далекой юности.
Набрал я как-то в рабочей столовой блюд без меры: и салат, и селёдочку, и первое, и второе, и беляш, и запеканку... Знаете, когда голодный, кажется, быка съешь. Только в процессе насыщения понимаю, что перебор, пожадничал.
Но меня еще бабушка воспитывала в уважении к еде, потому на тарелках ничего не оставляю. Мну. Трамбую, хотя уже и через силу.
А тут ещё сметана эта, полный стакан, двести грамм, прямо вот, - перебор.
Да сосед напротив попался - беспардонный такой, смотрит ошарашенно как я это все уплетаю. Ну, мы то, тоже не из скромных: в гляделки играть умеем. Кирпич лица максимально вызывающе состроил, вперился в него вответку.
Но настроение, конечно, уже испорчено. Компот в себя влил, и на выход.
Уже и в цех вернулся. И к работе приступил. Но всё этот мужик у меня из головы не идет: какого крена он во мне дырку то сверлил?
И вдруг до меня доходит, что сметану то я на раздаче не брал. Все брал: салат - брал, борщ - брал, двойную порцию пюрешки с гуляшом - брал, булочку - брал. Сметану - не брал.
Вот дядя то и удивился, когда я внаглую подтянул его сметану, и зыркая на него исподлобья, спокойно её схомячил.
Про здравый СТАРЫЙ смысл:
- про жаркие страны тут сказали. Свинина быстро портится?! Ну наверное. Как вялить свинину - я не в курсе. Поверю в быстро портится.
- однако главное, это болезнь свиней! Они могут передавать болезни человеку. Через мясо. Говядина, баранина - так не могут! Поэтому можно и тар тар из говядины делать и стейки (рейр и медиум-рейр). Их мясо не передает болезни. Типа червя, глистов…
Но! Религия…. Это устаревшая поебень. Сегодня весь спектр контроля и регулирования общества выполняется рядом государственных институтов. Есть различные базы, Кодексы, Суды, полиция…. Т.е все «заповеди» имеют законное толкование и соответсвующее наказание! Даже: не возжелай жену ближнего - сексизм! Это в развитых странах наказуемо.
Но блюда из свинины или со свининой - заслуживают место быть!
Я по говядине больше. В Аргентине мясо - это один вид мяса и он говядина)). А все другие: это крольчатина, баранина, свинина….
Но если ты хочешь мяса, и заказываешь мясо, или с мясом (именно в Аргентине) то это будет…. Вы поняли) это говядина. И нет термина говядина, есть тупо - мясо!
Но шашлык из шеи свиньи - отдельное блюдо) или, например, Полянвица - годное свиное изделие. Хаш, холодец, рулька…. Без свинины не возможно. А холодец - мяса тож добавить не помешает) одной свининой не так красиво.
Ещё момент: свинина дешевле говядины (от слова ковбой, cow - корова, коувядина). И ебашит, жрёт - всё! Вообще всё! Поэтому и популярней в России. А где зерновой откорм и круглый год в траве для коров и бычков в России? Нет такого(( вот и итог: свинина как основа. А коровятина - это старое мясо, которое от коровы, что перестала давать молоко. Из него тушенку только и делать((.
Ну давайте так: свинину не едят прям стейком. Куском большим. Это обычно фарш. В пельмени, котлеты, фрикадельки, домашнюю колбасу. Либо гуляш, жаркое, тушенка.
А если куском (стейком) то это под ананасом, в маринаде, с помидорами…. Короче куча «улучшайзингов»…
Рибай как?))) тупо кусок мяса обжарен с 2-х сторон и… всё!))) соль, а то и просто так, уже вкусно.
Короче, вы просто открываете для себя новые горизонты воззрения, пробуя что-то новое.
Пробуйте! Это не плохо. Любое развитие - развитие. Стейки - западное явление. Восток - дело беднее, там всякое, не хочется уже). Убрать Японию, по принципу любому, в западных ценностях)), так остальные едят мяса(бычков) мало. Свинина и всякая рыба, мусорная, типа телапия или хек…
Ешьте мясо, это круто! Количество энергии требуемое для переваривания мяса выше, и температура переваривания выше, чем свинину. Но людям больным, или травмированным свинина больше подходит - проще усвоить. По затратам организма. Отсюда «докторская» колбаса со врём 2-й Мировой.
Во раздул то под вечер, отдых…)))
Всем бобра
Недавно появилась в самокате(доставка), ну или я пропустил вспышку.
Пикантно. Бульон соленый и насыщенный, но тонкая лапша плохо его впитывает. При всем этом она остается твёрдой и плотной. Сильной остроты, как заверяют на упаковке нет. Чувствуется пряность. Во вкусе и запахе ощутимо много перца. Говяжья суповая основа интересно сочетается с кислинкой (лемонграсс делает свое дело), но для некоторых может показаться жирноватой. Много зелени и морковки. Годная замена дошику, для тех, кто любит более острые варианты.
Хорошо зайдет на похмелье.
Оценка 6 из 10.
Ps. На мой вкус.
3 пакетика.
запаривал 3 минуты
Тарт в разрезанном виде
Привет, любители сладкого! Сегодня мы приготовим невероятно нежный и воздушный творожный десерт с белым шоколадом и ягодами. Этот рецепт не только удивит вас своим изысканным вкусом, но и станет украшением вашего стола.
Ингредиенты:
Для основы:
•50 г сливочного масла
•300 г муки
•110 г сахарной пудры
•1 яйцо
Для крема:
•200 г творога
•30 мл молока
•90 г белого шоколада
•Ягоды по вкусу
Приготовление:
1. Основа:
•Растопите сливочное масло и смешайте с мукой и сахарной пудрой.
Добавьте яйцо и замесите тесто.
•Распределите тесто в формочке, создавая небольшие бортики.
2. Крем:
•Смешайте творог с молоком до однородности.
•Растопите белый шоколад и аккуратно введите в творожную массу.
•Выложите крем на основу и украсьте свежими ягодами.
3. Запекание:
•Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки.
•Дайте десерту остыть и наслаждайтесь его нежным вкусом!
Приятного аппетита и вдохновения в кулинарии! 😋
Всё больше о еде ТУТ
Как еврей говорю - чувак, жги)
Запрет на свинину - из простых правил жизни кочевников.
- свиней невозможно держать в домашнем хозяйстве, если его нет;
- свиней необходимо контролировать - они, как и человек, всеядны - соответственно, их мясо без определенного контроля может быть токсичным при недостаточной термообработке. дикий кабан весьма небезопасен для употребления в недоготовленном виде.
- свинина более жирная, соответственно сполпинка вскочив на лошадь с большей вероятностью окажешься подстрелен или зарублен, как заблевавшийся в пылу погони или битвы
- кое-кто полагает, но это я не проверял - что вследствие всех этих причин у кочевых народов не с той скоростью и не в том количестве вырабатывается нужный объём ферментов для переработки свиного мяса. вообще-то это логично смотрится, если вспомнить историю копальхена, который нельзя есть, если ты не чукча, эскимос и т.д.
Поскольку евреи и арабы в разное время своей общей истории были кочевниками, этот запрет в пришёл и в иудаизм, и в ислам. Мне так кажется.
В наше время придерживаться правил о чистоте того или иного мяса тем более странно - ягнят и телят колят гормонами и антибиотиками, те же препараты скармливают всей фабричной птице, а эпидемии свиной чумы и прочего среди животины свели на нет весь контроль за любой кошерностью и халяльностью, по меньшей мере, от Кавказа и до Исландии. Если ты купил НЕдомашнее мясо, вероятность кошерности и халяльности оного стремится к нулю.
Башкиры и татары кушают свинину за милую душу, ашкеназы (евреи Восточной Европы) через одного кушали свинину с середины 19 века.
Я тоже ем свинину, с детства (спасибо родителям) не имел никаких пищевых запретов на тему кошерности и не понимаю тех, кто это всё соблюдает (хотя и не осуждаю).
Тогда этот вызов для вас! Мы зашифровали звездных капитанов команд нового юмористического шоу, ваша задача — угадать, кто возглавил каждую из них.
Переходите по ссылке и проверьте свою юмористическую интуицию!
Всем доброго времени суток! Выращиваю я что-то впервые, поэтому мне пока сложно, учусь на собственных ошибках. 03.05.2024 я посадил семена щавеля, салатной горчицы и базилика. Результат за 4 суток:
Для меня - шок и т.д. Из семечка в растение за такой короткий срок, прикольно)
А вот какие ошибки я допустил? Я дебил, купил семян туеву хучу и в каждую лунку сыпал "на глаз". Не по 2-3 семечка, а по "сколько щепоткой пальцев влезло". Что я получил в итоге? Семена проросли почти все, и те, кто пророс позже, начал выталкивать из лунок растения, которые уже листиками распустились... В общем идиот, но это мои ошибки, буду умнее.
Пример идеального прорастания салатной горчицы, молюсь прям, что сожру ее первой)
Пример моего идиотизма. Это щавель. Растет как франкенштейн какой-то.
Что я сделал для "исправления ошибок"? Затолкал палочкой растения, которые вылезли из губки обратно... Я х.з. что из этого выйдет:) Учусь, кручусь-верчусь)
Завтра уезжаю на выходные и моя "ферма" остается на самообеспечении, прям интересно, что изменится за 4 дня. Всем спасибо за внимание!
P.S. Базилик единственный под куполом остался на фото)