Многими любимый салат винегрет
Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом одного из моих любимых салатов – винегрета. Винегрет – это классический салат, который готовится из свеклы, моркови, картофеля, соленых огурцов и зеленого горошка. Я уверена, что этот салат понравится всем, кто его попробует. Итак, давайте начнем готовить!
винегрет
Продукты:
Свёкла - 3 шт. (средние ~ 500г.)
Морковь - 2 шт. (200г.)
Картофель - 3 шт. (300г.)
Маринованные или солёные огурцы - 2-3 шт.
Лук - 1 шт. (по желанию)
Консервированный горошек - 6 ст.л.
Для заправки:
Растительное масло - 5 ст.л.
Соль - 2 щепотки
Чёрный молотый перец
Сахар - 1/2 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Уксус 9% или лимонный сок - 1 ст.л.
1. Очищенные овощи: картошку, морковку, свеклу - отвариваем в воде.
2. Картофель, морковь, свеклу и маринованные огурцы - нарезаем одинаковыми кубиками. Репчатый лук - нарезаем более мелко.
3. К свекле добавляем полторы столовых ложек растительного масла и перемешиваем.
4. Готовим заправку: в отдельной ёмкости смешиваем 5 столовых ложек растительного масла с двумя щепотками соли.
5. Добавляем черный молотый перец по вкусу, 1/2ч.л. сахара, 1ч.л. горчицы, 1ст.л. 9% уксуса. Всё перемешиваем.
6. Все нарезанные ингредиенты - перекладываем в глубокую миску; сверху - поливаем нашей заправкой, и тщательно всё перемешиваем.
Винегрет видео рецепт: