Солбери стейк⁠⁠

Ингредиенты:

1. Говяжий фарш 500 гр.

2. Панировочные сухари

3. 1 яйцо

4. 1 чайная ложка горчицы

5. 1 чайная ложка соуса барбекю

6. 2 зубчика чеснока

7. Соль, перец

8. 1 средняя луковица

9. 2 ст. ложки кетчупа

10. 500 гр. говяжьего бульона

11. 2 чайных ложки крахмала

Этапы:

1. Готовим котлеты. Для этого в фарш добавляем яйцо, сухари, пропущенный через пресс чеснок, горчицу, соус барбекю, соль / перец

2. Лепим продолговатые котлеты, обжариваем

3. Нарезаем лук, обжариваем лук.

4. В малом количестве бульона разводим крахмал и добавляем к луку

5. Добавляем остальной бульон, кетчуп. Готовим до того момента пока соус загуститься

6. Добавляем котлеты в соус и тушим примерно минут 5 на небольшом огне

Данное блюдо прекрасное по основе и фактуре, рекомендую использовать на гарнир картофельное пюре