Элементарный суп.
Мой папа подобное блюдо называет просто - "картофелесуп".
И готовится он просто, хотя и довольно долго. Но, если разложить процесс во времени, то ваших затрат минут 20, не больше. Все остальное время - ожидание, совершенно не требующее вашего активного участия. Зато результат стоит того: бульон получается крепкий, ароматный.
Состав:
✅ голяшка говяжья на кости- 600гр.;
✅ картофель - количество опционально (зависит от желаемой густоты супа);
✅ лук репчатый - 1 головка;
✅ соль, специи - по вкусу.
✅ зелень - пучок.
Приготовление:
Мясо помыть, уложить в чашу мультиварки. Залить двумя литрами воды, добавить очищенную головку лука, лавровый лист, перец черный и поставить на 3 часа томиться в режиме "тушение", на плите тоже самое, подберите режим под вашу плиту. Главное чтобы ключом не кипела. Лук выкинуть после варки выкинуть. Спустя время, вынуть мясо, отделить от кости и нарезать кубиком, вернуть в бульон.
Картофель почистить, нарезать кубиком среднего размера, добавить в бульон и тушить еще 30 минут. Посолить.
Подавать к столу, щедро посыпав рубленой зеленью.
Приятного аппетита!