1.Первое, к чему собаководы прикладывают руку в сушке, это лёгкое. Благо сейчас можно найти любое - говяжье, баранье, кролика и т.д. Ну просто потому что оно понятное и есть в магазинах. Эксперименты изначально проводились на говяжьем лёгком. Кстати, вот то беленькое и красивое в зоомагах - совсем не то, что вы получите при сушке дома. Будьте готовы, что ваше будет бежево-коричневое. Это нормально.
Плюсы: малокаллорийное. Собака не обжирается во время занятий. Не пачкает руки. Лёгкое (как бы странно не звучало), но обьёмное.
Минусы: если не досушить до состояния пенопласта (а оно по-хорошему таким и должно быть), то хранить можно оч недолго. Запах своеобразный. Хотя привыкаешь потом. Мне оно пахнет печенью почему-то. Если недосушенное хранить в холодосе, то есть шанс плесени, ибо влажность возвращается в него обратно. Резать его оч неудобно ножом. Мы режем ножницами портняжными советскими) либо ножом, но оно должно быть подморожено.

2. Рубец. Никогда! Слышите? Никогда не сушите его в квартире/доме. Вас проклянут соседи до 5 колена и придется переезжать на остров. Собственно мы его и не сушим, слава богу. Мои его едят в пайке в сыром виде. Бараний удобнее в плане габаритов, а значит и нарезания. В подмороженном виде ужасно режет пальцы вот этими вопсинками. Это единственное, что я могу посоветовать покупать в зоомагах уже сушёный. Кто не в курсе, то рубец это темно-коричневая мохнатая штука из желудка травоядных. Именно волосатая! В магазинах это "нечищенный рубец". От чищенного толку ноль вообще.

Плюсы: дико полезный (если нечищенный). Нравится почти всем собакам. Ломается удобно.
Минусы: запах...Крошится. Стоит обычно выше привычных всяких штук. Да и не во всех человечьих магазах есть.

3. Печень. Ну тут попроще с поиском её в магазинах. Опять же - любая. Но! Печень слабит. Это надо учитывать для господ со слабым жкт. В сыром точно слабит, в сухом, по идее тоже. Тут только проверять. Один раз сушили её прям полосками - мне не понравилось. Консистенция странная. Поэтому делала из нее печенюхи собане. Ржаные сухари, морковь мелко натёртая, яйцо и печень. По пропорциям не скажу, ибо не помню уже. Всё это жужево до состояния сметаны вмешивается и выливается на противень и в духовку. Оч удобно резать потом на квадратики. Ну это если пёс один или просто хочется чот замутить интересное и полезное. Вариантов добавок тож масса. Мука какая-нибудь рисовая, льняное семя, отруби, овощи всякие. По готовности тож не скажу - у всех разные духовки. Но там понятно будет.
Плюсы: не зайдет собаке - готовьте себе) можно замутить а-ля тесто и наделать печенек. Полезная.
Минусы: Слабит. Оч нестабильная в руках. Это бесит. Запах. Не всем нравится. Может пачкаться, если сушить её самостоятельно без добавок.

4. Семенники (в народе просто яйца). Супер полезные. Но тут надо понимать, что не все готовы их хранить дома и резать) но собакам нравится. Иногда сушим, ибо есть особые любители-гурманы.

Плюсы: кучища полезностей. Удобный формат. Чипсины ломаются без проблем. Сушатся быстро.
Минусы: сам факт их существования) нарезка. Это отдельная боль. Если есть что-то типа слайсера, то норм. Но руками и ножом пилятся в замороженном виде оч тяжко. А в размороженном виде как медуза нестабильная. Запах. Не буду уточнять чем пахнут, но думаю и так понятно. Хрен найдешь в магазинах. Адово текут в сушилках.

5. Пищевод (он же пикальное мясо/пикало). Удобная штука. Эдакая мясная трубка-лента. Не сушим, ибо мои едят его сырым. Опять же, есть чищенный и нечищенный. В нечишенном внутри травка полупереваренная. Натуральщики считают большой удачей найти именно такой) У нас странные радости)
Плюсы: полезно, удобно. Резать особо ничего не надо. Сушить можно прям целой лентой и потом уже ломать/резать нужные куски.
Минусы: в обычных мясных не найти. А соответственно только у поставщиков искать. Цена. Даже у поставщиков цены около 200р.

6. Уши. Не буду расписывать отдельно. Уши сушим кроличь и свиные. Да, кроличьи прям с шерстью. Нет, ничего с собаками не случается. Шерсть чистит желудок.
Плюсы: что-то новенькое. Нравятся почти всем. Чистит желудок. Свиные подходят для более долгого занятия. В свиных куча коллагена, а это полезно для всяких суставных товарищей. Чистят зубы.
Минусы: вызывают привыкание)) свиные могут быть жирноваты, а это привет, день поноса.

7. Трахея. Ну объяснять не буду что это, ибо все примерно знают где оно находится. Сушат почти от всех - говяжьи (толщиной с запястье примерно), бараньи (толщина с 2 пальца), утиные (с мизинец). Опять же - хрящ. А это коллаген и привет, суставы здоровые. У нас несколько вариантов сушки. Брёвнами как на фотке (для всяких доберов и бшо), брусками (длиной около 10см), кольцами (около 1см) и полосами (разрезается прям по всей длине трахеи и получается полотно).

Плюсы: долгоиграющая ерунда. Прикольно хрустит.

Минусы: жирновато. Аккуратнее с господами со слабым ЖКТ. Может пачкаться. И прям тут сразу напишу один важный момент. ОБЯЗАТЕЛЬНО перед тем, как давать собаке трахею (сырую или сушеную не важно) разрежьте её по всей длине трубки. Были случаи надевания эих колец на язык и попытки задохнуться (хз как они это делают). Это не блажь, это безопасность собаки.

Ну вот вроде основную часть описала. Если что-то пропустила - маякуйте.

Изначально сушили просто в духовке. Дорлго. Жарко. Вонюче. Да и духовка занята эдак часов на 15. Да и не просушивает она как надо, чтобы можно было хранить просто на кухне.

Купили обычную сушилку для фруктов/овощей. Для одной/двух своих собак хватит за глаза. Стоила что-то около 3-4к. Единственный минус - при наших обьёмах быстро проплавились пластиковые поддоны. Их, конечно можно найти и отдельно и сменить, но задолбало. Плюс тэн (та штука, которая нагревает воздух внутри) находится снизу, и если сушить что-то текущее или жирное (яйца, калтыки, трахея, уши свиные), то вся эта капающая хрень оч быстро протекает вниз. У нас так 2 штуки сгорело просто.

И апофеоз всех и вся! Сушилка (она же дегидратор) промышленная) да, муж Психанул и купил почти за 30к эту шайтан-машину. Размер конский и если нет планов по захвату рынка или места, то смысла в ней ноль. Нагревательная ерунда там с жопы, поэтому ничего никуда не течет и не горит. Есть таймер. И 18 (вроде) поддоном металлической решетки для укладывания всего и вся. Плюс можно регулировать их по высоте. То есть одновременно можно сушить и плоские кроличьи уши и обьёмные трахеи.

Кто дочитал - тот герой)) может кому станет полезно и чего-нибудь для своих соберётесь сушить. Не стала писать время сушки, ибо куча факторов влияющих. У меня даже открытое окно на кухне увеличивает время сушки. В среднем лёгкое сушится 15 часов, уши кролика сутки, свиные и трахея около 30 часов.