Шашлык
У всех свои способы маринования мяса для шашлыка, но самое главное выдержать мясо в маринаде нужное время. Как его определить? В каждом маринаде обязательно должен присутствовать лук и я время от времени пробую лук на вкус- как только лук теряет свою горечь все - мясо можно готовить. Годится для любого состава маринада будет лишь разница во времени!