Зачем люди едят просроченные продукты?
Тысячи людей по всему миру не ходят в магазины за продуктами, а вместо этого обследуют мусорные баки и свалки в поисках выброшенных, но всё ещё съедобных продуктов. У этого явления есть название — фриганизм: его последователи стремятся к максимально осознанному потреблению. Разбираемся, почему всё больше людей хотят питаться просроченной и выброшенной едой.
В широком смысле фриганизм — это не привычка употреблять в пищу просроченные продукты, а стиль жизни и идеология. Фриганы стремятся к максимальной экономии ресурсов и негативно относятся к перепроизводству. Считается, что слово «фриган» в 1995 году ввёл в употребление Кит Макгенри, лидер анархистской некоммерческой группировки Food Not Bombs. Она распространяет вегетарианскую еду среди бездомных и протестует против милитаризма.
По мнению фриганов, человечество относится к окружающей среде потребительски, а корпорации заботятся только о прибыли. В результате возникает нескончаемый поток перепроизводства: экономика пожирает ресурсы, превращает их в товары, а нераспроданные излишки выбрасывает, считая, что выбросить проще, чем реализовать.
В 2003 году в США появилась организация фриганов, координирующаяся на сайте freegan.info — она, пожалуй, одна из самых известных в мире. Они устраивают разные мероприятия, такие как фримаркеты, экспедиции по помойкам(!) и бесплатные ужины. Такие группы есть во многих других странах — во Франции, Сингапуре, Австралии. При этом говорить, что пищу на свалках ищут только из-за идеологической позиции, конечно, нельзя: и в России, и в других странах для многих это обычная практика, и далеко не все, кто так поступают, ассоциируют себя с каким-то движением.
Некоторые фриганы считают, что нужно отказываться от работы или сокращать время, которое на неё тратится, чтобы не становиться частью эксплуатирующей ресурсы системы. Интересная схема у ребят)
Поиск продуктов в мусорных баках называют дампстер-дайвингом — буквально «нырянием в мусорный бак». Поход за продуктами в определенные точки в определённое время, куда могут выбросить продукты, называется рейдом — они могут быть и одиночными, и коллективными.
Многие фриганы ищут другие способы вырваться из экономического цикла: собирают ягоды, грибы и лекарственные растения, а также сами выращивают овощи и фрукты. К фриганским практикам относятся обмен и дарение — такие способы получить нужные вещи тоже позволяют выйти за пределы денежного оборота.
Кто-то фриганит с друзьями и семьей, кто-то ищет единомышленников в соцсетях: на фриганских ресурсах договариваются о совместных рейдах, делятся фотографиями «фриги». «Около бака огромные пакеты с батонами и хлебом», «Сегодняшняя фрига составила около 10 кг зелени кинзы, штук 7 гранатов и 2 болгарских перца» — так описывают найденное. Одни делают это, потому что выступают против капитализма, другие руководствуются более практическими интересами — на тематических ресурсах можно встретить сообщения вроде: «Надо же, оказывается, я фриган уже много лет! Не знала этого слова».
Многие дампстер-дайверы договариваются с сотрудниками магазинов — например, просят аккуратно складывать просроченные товары возле контейнера, а не кидать их на дно бака.
Примыкать ли к рядам фриганов, решать вам. Мы же призываем вас разделять отходы на перерабатываемые и неперерабатываемые, чтобы дать и органике “вторую жизнь”. На КПО всю органику из серых баков отсортируют и отправят в цех компостирования. Там из нее сделают технический грунт. Так что и испорченные продукты могут принести пользу и не стать причиной отравления.
