Это Декки и его кофешоп
Я заметил эту кофейню ещё с улицы. Куча сифонов, колб и воронок, расставлены на барной стойке. Приличное заведение! Захожу.
Кроме полупустой барной стойки в этом кафе ничего нет. Знакомлюсь с хозяином. Его зовут Декки.
.
"Мы открылись всего пять месяцев назад"
.
Декки музыкант и продюсер. У него своя студия на острове Ява, и он устраивает панк - концерты на 20 тысяч человек.
.
А ещё он увлекается кофе. В радиусе 100 километров - он единиственный знает, что такое v60. Спрашиваю его про технологию заваривания - отвечает безупречно. Заказываю. Воронка сделана по-балийски: из пальмового листа.
.
Вдыхаю запах - ничего. Не самый плохой расклад для балийского кофе. Делаю глоток - прекрасный кофе!
.
Внезапно Декки переходит на шепот: "Мой кофе растёт на конопляных полях! Это мой секрет."
.
Так вот оно что!