Яблочные оладушки, которые покорят любого⁠⁠

Ингредиенты:

• 2 средних яблока
• 1 яйцо
• 110 гр кефира
• 80 гр рисовой муки*
• сахар/корица/соль по вкусу

Приготовление:

1. На крупной тёрке натереть яблоки.
2. Разбить яйцо и перемешать.
3. Влить кефир комнатной температуры, добавить сахар/корицу/соль по вкусу.
4. Добавить муку, снова всё перемешать до однородной консистенции и дать настояться 10 минут.
5. Обжаривать с каждой стороны на кокосовом масле*, предварительно разогрев сковороду.

* можно взять овсяную/кукурузную/пшеничную муку
** можно использовать любое масло, у меня кокосовое)